【加東】倉庫を改装した「cafe BB」オープン！スペシャルティコーヒーと焼き菓子が自慢♪
2024年6月、加東市東古瀬にオープンした「cafe BB」。昭和40年代の倉庫をリノベーションした、非日常感を楽しめるスタイリッシュなカフェです。高品質かつ新鮮さにこだわったスペシャルティコーヒーを自家焙煎し、豊富なドリンクメニューを展開。コーヒーとペアリングの良い自家製の焼き菓子や、期間限定のかき氷も要チェックです。
・倉庫をリノベーションした開放的な「cafe BB(ビービー)」
JR青野ケ原駅から車で東へ約8分、国道175号からもアクセス良好な場所に店を構える「cafe BB(ビービー)」。昭和40年代に建てられた工務店の倉庫をリノベーションしたカフェです。
目の前にはのどかな田園風景が広がり、風が吹き抜け開放的抜群。天気がよい日はもちろん、雨の日にも風情があり、虫の鳴き声も素敵なBGMに。ゆったりとした時間が流れ、2024年6月24日のオープンから間もないにも関わらず、すでに毎週通うリピーターが多いのもうなずけます。
ちょっぴりいびつなモルタルの壁や、サビが独特な風合いを醸(かも)し出す梁(はり)など、できるだけ当時の姿を継承した店内。幾何学模様のブルーの鉄骨も印象的で、どこを切り取ってもフォトジェニックです。
沖縄から取り寄せた花ブロックでできたカウンターや、インドヴィンテージのコンソールテーブルなど、建物の意匠に溶け込むようセレクトしたインテリアもセンスよく配置されています。テーブルソーの刃が埋め込まれた床もあるので、ぜひ探してみて。
店名の「BB」は、「bonds(絆)」と「beyond(超える)」の頭文字に由来。同店から繋がるすべての縁を大切にしたいという思いが込められています。
・自家焙煎のスペシャルティコーヒー
ひときわ存在感を放つ焙煎機は、ドイツのプロバット社製。高品質かつフレッシュさにこだわったスペシャルティコーヒーを、ロースターが毎日焼いています。気候や湿度に合わせて時間や火力を細かくコントロール。常に安定した風味を提供できるよう気を配っています。
『BBブレンド(ICE)』550円
4種類の豆を組み合わせた『BBブレンド』。エチオピアのアクセントが香りとまろやかさを引き立て、奥行きを感じられます。誰もが飲みやすい味わいを心掛け、中深煎(い)り手前でストップ。苦すぎることなく、後味もスッキリ仕上げています。
ICEは、常温でじっくり時間をかけて抽出したコールドブリュー。スッキリとまろやかな口当たりに驚きます。ブラックが苦手な人でも、まずは砂糖やミルクを入れずに飲んでみて。
このほか、季節に合わせたシングルオリジンや、妊娠中や授乳中でも気兼ねなくコーヒーを楽しめるデカフェも用意。100g単位でコーヒー豆の購入も可能です。
『BONDS COFFEE BAG』各194円
ちょっとした手土産にもおすすめのコーヒーバッグは、より手軽なティーバッグ仕様。コーヒーバッグ裏面のレシピを守れば、コツいらずでハンドドリップに近いおいしさが再現できます。
エスプレッソは、オーダーを受けてから手動で圧力をかけて抽出。マシンのスタイリッシュな佇まいも相まって、ライブ感のある特別な一杯を演出してくれます。
『エスプレッソオレンジ』770円
ブラウンとオレンジの2層が美しい『エスプレッソオレンジ』。濃厚なエスプレッソに、オレンジジュースと天然素材のオレンジシロップを加えています。コーヒーは本来果実ということもあり、酸味が特徴的な柑橘系フルーツとの相性は言わずもがな。ほろ苦さと爽やかさのバランスが絶妙です。ラテの甘さとはまた異なる、ゴクゴクと飲みたくなる夏にぴったりのドリンクを一度ご賞味あれ。
・コーヒーとペアリングのよい自家製の焼き菓子
『アメリカンクッキー(チョコ、ピーナッツバター)』各385円
コーヒーとペアリングのよい、自家製の焼き菓子もスタンバイ。『アメリカンクッキー』は焼成方法を工夫し、外はサクッと、中は柔らかい食感に仕上げています。ソルトフレークをトッピングすることで、心地よい塩気があと一口を誘います。
「ピーナッツバター」は、ゴロゴロと入ったナッツの粒感がアクセントになっています。「チョコ」は、甘党さん納得の王道フレーバー。どちらも子どもから年配の人まで幅広いお客さんに人気です。
『BBドーナツ』330円
小麦の風味が広がるマラサダ風の『BBドーナツ』にも注目です。その日の気温や湿度に応じて生地の状態を見極め、発酵時間を調整。決して油っこくなく、ふんわりもっちりとした軽い食感が魅力です。ほどよい食べ応えがあり、小腹がすいた時にもGOOD。
・期間限定！純氷を使った贅沢かき氷
『ワンカップかき氷(練乳いちご)』660円 ※期間限定
コーヒーと一緒に、涼を感じられるかき氷はいかが？良質な水をゆっくり凍らせた純氷を使うことで、頭がキーンとならないから不思議です。手ごろなサイズ感で、食後でもぺろりと食べられそう。
どこか懐かしい「練乳いちご」は、甘酸っぱい果実と練乳の甘さの間違いない組み合わせ。フローズンイチゴも贅沢にトッピングされています。
『ワンカップかき氷(抹茶きんとき)』825円 ※期間限定
和風が好きなら「抹茶きんとき」を。抹茶の濃厚な風味が口いっぱいに広がり、大納言小豆の粒感もしっかり残っているので満足感たっぷりです。
ちょこんとのせられた、クマの形をしたクッキーもキュート。かき氷との相性を考慮し、ほんのり塩気を利かせているのがポイントです。
倉庫をリノベーションした開放感あふれる「cafe BB」。建物、空間、コーヒーなどすべてに五感を研ぎ澄まされ、プライスレスなひと時を過ごせるはずです。近隣には緑豊かな公園も多く、ピクニックのお供にテイクアウトするのもおすすめ。家族や友人とはもちろん、おひとり様でも利用しやすいので、思い思いのカフェタイムを過ごしてみてはいかが？
※表示価格は全てイートイン時の価格です。
■詳細情報
■DATA
cafe BB(ビービー)
所在地
兵庫県加東市東古瀬637
電話番号
0795-27-9924
営業時間
10：00～17：00
