【京都居酒屋】地魚メニュー目白押し！知る人ぞ知る、地元民ご用達の海鮮居酒屋「隠居」
海の京都、京丹後市にある海鮮居酒屋「隠居（いんきょ）」。近海の漁港であがった地魚をメインした料理が盛りだくさん、地元民が通う人気店です。
地元民ご用達のおすすめ海鮮居酒屋
海の京都、京丹後市の峰山にある海鮮居酒屋「酔処 隠居（いんきょ）」。
最寄り駅は、峰山駅か京丹後大宮ですが、徒歩30分はかかる距離。そのため観光客はほぼおらず、地元民ご用達の人気店です。今回は地元の方に、連れてきていただきました。
もとはすぐ近くの大通りに沿いにありましたが、夜の部はこちらに移転。昼の部と店舗を分けて営業中です。
平日でしたがこの日も満席、訪問の際は予約がベターです。
テーブル席メインで、カウンター席もあり。天井が高く、開放感のある落ち着いた店内です。
「隠居」の魅力は、なんといっても地魚を使った魚料理の多さ。地元漁港で水揚げされた魚介がメイン、目利きと仕入れ力には目を見張るものがあります。
こちらは本日のお造りメニューです。お造り系だけで、これだけボリュームがあり驚きました。
こちらは一品や焼き物、揚げ物、炒め物、煮もの、ごはん、パスタなど。この他に、限定の黒板メニューやごはん、麺類のメニュー表もあり。
海鮮以外にも、牛肉やホルモン、豚肉をつかったメニューもあり、盤石のラインナップ。お値段もリーズナブルです。
地魚メニューが目白押し
つきだしからスタート。この日はあっさりと魚の南蛮漬けでした。
久美の浦、玉川、白嶺、向井酒造など、京丹後の地酒も色々と揃っているので、ぜひ地のものをあわせてくださいね。
まずは、お造りを。宮津や舞鶴でもたくさん獲れる冬の味覚、寒ブリのお刺身です。
見るからに脂のりのりで美味しそうです。
口いっぱいに広がる寒ブリの美味しさ。醤油に脂が浮くくらいのっていました。
脂の旨味で、辛口の日本酒もすすみます。
こちらは数量限定のサバの刺身です。海が近くバツグンの鮮度だからこその一品。市内ではそうそういただけません。
歯ごたえがあり、フレッシュなさば特有の美味しさです。
〆サバとまた違う美味しさで、お酒もよく合います。
アオリイカの一夜干しは、まるまる一杯使っていてボリューム満点。
一夜干しにすることで、余分な水分が飛び、旨味が凝縮されます。ぷりっと弾力のある食感で、食べ応え満点です。
ブランド魚、京鰆の塩焼き。厚みのある大きな鰆をふっくらと焼き上げられています。シンプルな塩焼きだからこそ、鰆そのものの美味しさが際立ちます。
お酒もいいですが、ごはんが欲しくなる一品でした。
サクサクした衣にむちっと食感が美味しいげその天ぷら。よき酒のアテになりました。
一皿ごとボリュームもあり、残念ながら〆のごはんまで到達できず。次回リベンジしたいと思います。
冬の京都には美味しい食材がたくさん。海鮮はやっぱり冬がいいですね、地元の漁港であがった魚介を堪能できました。
京丹後市で海鮮居酒屋をお探しの際、おすすめしたい一軒です。
店舗情報
店名：酔処 隠居
住所：京都府京丹後市峰山町新町１６６１−１
電話番号：080-2658-8263
営業時間：17:30～22:30（L.O.）
定休日：日曜日
HP：https://inkyo-yoidokoro.com/