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全国でも指折りのラーメン激戦区として知られる京都。老舗の味から新しいスタイルのものまで多種多様なラーメンを味わえるとあり、各地からラーメン好きが集うほど。そこで、京都に訪れるならぜひ押さえておきたい京都駅や河原町、一乗寺などにある人気ラーメン店をピックアップ。理想の味を求めて、ラーメン巡りしてみては。※店舗名の前の数字は、おすすめする順やランキングではありません。

この記事の目次

1. ［本家 第一旭 本店（ほんけ だいいちあさひ ほんてん）］のラーメンで京都産の美味しさを堪能して 2. 濃色の醤油スープに魅了される［新福菜館 本店（しんぷくさいかん ほんてん）］の中華そば 3. もつのコクがクセになる［和醸良麺 すがり］のもつそば 4. 雑味のないきれいな旨みを味わう［麺屋 さん田］のつけ麺 5. 地鶏のスープと生揚げ醤油の風味が絶妙な［らぁ麺とうひち］の清湯ラーメン 6. ラーメン激戦区［中華そば 髙安］の元祖・白濁スープ 7. やみつきになる［麺屋 極鶏 円町店（めんや ごっけい えんまちてん）］の驚くほど濃厚な鶏白湯スープ 8. 味変が楽しい［麺匠たか松 京都本店］の濃厚つけ麺 9. 【アンケート】おすすめの京都のお土産を教えてください［2024］

1.［本家 第一旭 本店（ほんけ だいいちあさひ ほんてん）］のラーメンで京都産の美味しさを堪能して

戦後まもなくして誕生し、京都の玄関口で人々を出迎えてきた［本家 第一旭 本店］。早朝からできる行列は、京都の名物ともいえる。ラーメンは豚骨ベースの醤油味で、短時間で一気に炊いて旨みのみを抽出したスープに、複数の小麦粉をブレンドして熟成乾燥させた中太麺がよく合う。麺には［近藤製麺］、醤油には［五光醤油］と京都の老舗のものを厳選し、九条ねぎや緑豆モヤシも京都産。まさに地元の美味しさを凝縮した一杯だ。

ラーメン940円。焼豚は中大貫と呼ばれる、脂肪と身のバランスが絶妙な豚肉のみを使用。のど越し爽快な麺は程良いもっちり感 【RAMEN DATA】
▶︎タレ（かえし）／醤油
▶︎スープ／豚骨
▶︎麺／中太ストレート麺

本家 第一旭 本店

ほんけ だいいちあさひ ほんてん 京都府京都市下京区東塩小路向畑町845 各線「京都駅」出口A3から徒歩4分 Tel.075-351-6321 6：00～翌1：00 詳細はこちら

2.濃色の醤油スープに魅了される［新福菜館 本店（しんぷくさいかん ほんてん）］の中華そば

1938年に屋台の中華そば店からスタートし、今や全国に店舗を展開する［新福菜館］。京都のラーメン史を語る上で欠かせない名店のひとつだ。本店には地元民だけでなく全国のファンが訪れ、朝9時のオープンから行列ができている。特徴的なのは、濃い色をした中華そばのスープ。オリジナル醤油スープはシンプルながら後を引く味わいで、何度でも食べたくなる。ファン多数の焼き飯も、ぜひ中華そばと一緒に注文してほしい。

中華そば（並）850円。中太ストレート麺にねぎ、モヤシ、チャーシューをトッピング。濃い色のスープだが意外とあっさり 【RAMEN DATA】
▶︎タレ（かえし）／醤油
▶︎スープ／豚骨、鶏ガラ
▶︎麺／中太ストレート麺

新福菜館 本店

しんぷくさいかん ほんてん 京都府京都市下京区東塩小路向畑町569 各線「京都」駅から徒歩5分 Tel.075-371-7648 9：00～20：00（LO／19：45） 詳細はこちら

3.もつのコクがクセになる［和醸良麺 すがり］のもつそば

連日行列の「麺屋 高倉二条」が手掛ける3号店。情緒ある京町家の店内で味わえるのは、炙りたてのもつが香ばしいもつそば。オーダー後に炙ってトッピングするもつが、大量の鶏ガラと煮干しを使うスープのコクと旨みをさらにアップさせている。新鮮なぷりぷりのもつとキャベツや長ネギがよく合う一杯。生卵をプラスして、すき焼き風にするのもおすすめだ。

もつそば1200円。風味豊かな自家製の全粒粉麺は独特のむっちりとした歯応えがあり、スープとの相性も抜群 【RAMEN DATA】
▶︎タレ（かえし）／醤油
▶︎スープ／鶏ガラ、煮干し、醤油
▶︎麺／中太ストレート麺

和醸良麺 すがり

わじょうりょうめん すがり 京都府京都市中京区四条通新町上ル一筋目東入ル観音堂町471-1 阪急「烏丸駅」・地下鉄「四条駅」出口26から徒歩3分 Tel.無 11：30〜15：00、18：00〜21：00 ※売り切れ次第終了 詳細はこちら

4.雑味のないきれいな旨みを味わう［麺屋 さん田］のつけ麺

名店［吟醸らーめん久保田］で約7年修業を積んだ店主が腕を振るう［麺屋 さん田］。看板メニューの鶏白湯スープで味わうつけ麺は、きれいな旨みを目指して鶏と水のみで炊いたスープが特徴。鶏を丁寧に下処理し、余計なものを加えないことで雑味のない仕上がりになっている。ドロッと濃厚ながらも、臭みや後に残る重さはなく、飽きのこない味わいだと評判だ。

つけ麺1000円に+100円で半熟煮卵をトッピング可。焙煎した胚芽を練り込んだ、風味豊かな自家製麺にも注目 【RAMEN DATA】
▶︎タレ（かえし）／醤油
▶︎スープ／鶏
▶︎麺／ストレート太麺

麺屋 さん田

めんや さんだ 京都府京都市右京区西院追分町7-4 バス停「中ノ橋五条」から徒歩4分
阪急「西院駅」から徒歩15分 Tel.075-321-5556 11：00〜14：30、 18：00〜21：00 詳細はこちら

5.地鶏のスープと生揚げ醤油の風味が絶妙な［らぁ麺とうひち］の清湯ラーメン

一般的な醤油よりも芳香で強い旨みを持つ、生揚げ醤油で作る清湯ラーメンが名物の［らぁ麺とうひち］。生揚げ醤油の複雑な風味を活かした特製ダレに合わせるのは、丹波黒どり・秋田比内地鶏などのガラや丸鶏を弱火で長時間煮込んだスープ。美しく澄んだ見た目からは想像できないほど、鶏の旨みが凝縮されている。スープに合わせた麺も、コシと歯応えを追求した自家製。

鶏醤油らぁ麺1200円。地鶏と醤油がダイレクトに味わえる、シンプルながらクセになる一杯。チャーシューは、豚と鶏ムネ肉の2種類味をわえるのが嬉しい 【RAMEN DATA】
▶︎タレ（かえし）／醤油
▶︎スープ／鶏
▶︎麺／中細ストレート麺

らぁ麺とうひち

らぁめんとうひち 京都府京都市左京区山端壱町田町8-6 京福修学院マンション1F 叡電「修学院駅」から徒歩すぐ Tel.075-721-6556 11：00〜14：30（LO）、18：00〜21：00（LO） 詳細はこちら

6.ラーメン激戦区［中華そば 髙安］の元祖・白濁スープ

全国からラーメン好きが集まる京都の中でも、特に激戦区の一乗寺で高い支持を得続けている［髙安］は、白濁スープの元祖と言える存在。豚骨・鶏ガラをベースに長時間炊いたスープは、クリーミィながらも脂っこさが少なく老若男女問わずファンが多い。深夜まで営業しているので、仕事終わりの食事や飲み会後の〆にももってこいだ。

中華そば920円。スープとの相性を考え抜いた特注の麺が、まったりミルキーなスープによく絡む 【RAMEN DATA】
▶︎タレ（かえし）／醤油
▶︎スープ／鶏ガラ、豚骨
▶︎麺／中細ストレート麺

中華そば 髙安

ちゅうかそば たかやす 京都府京都市左京区一乗寺高槻町10 叡電「一乗寺駅」から徒歩5分 Tel.075-721-4878 11：30〜翌2：00 詳細はこちら

7.やみつきになる［麺屋 極鶏 円町店（めんや ごっけい えんまちてん）］の驚くほど濃厚な鶏白湯スープ

京都・一乗寺で行列が絶えない人気ラーメン店［麺屋 極鶏］の2号店。こちらの特徴は、なんと言っても鶏の旨みを凝縮した粘度の高い超濃厚肉濁鶏白湯スープ。他では味わえない濃度と粘度に驚かされるが、後味がしつこくなく最後まで美味しく食べすすめられる。唐辛子を大量に投入した赤だくや自家製マー油入りの黒だく、数量限定の鶏だく だく郎など本店と同じ味が揃う中、極太もっちもち麺を使用した円町店限定の鶏だくつけ麺も好評。

鶏だく（並）1000円。しっかりとした中太麺やメンマもスープに負けない存在感 【RAMEN DATA】
▶︎タレ（かえし）／醤油
▶︎スープ／鶏
▶︎麺／中太ストレート麺

麺屋 極鶏 円町店

めんや ごっけい えんまちてん 京都府京都市中京区西大路通丸太町上ル西ノ京円町22-2 JR「円町駅」から徒歩4分 Tel.075-467-0008 11：30〜14：30、18：00〜22：00 詳細はこちら

8. 味変が楽しい［麺匠たか松 京都本店］の濃厚つけ麺

特製麺が自慢のつけ麺専門店。そばのような褐色の麺には、長野県産石臼挽きの全粒粉を使用。つるっとしたのど越しの細麺と、鶏と魚介の旨みを抽出したつけ汁との相性は抜群だ。店内に掲示されたおすすめの食べ方を参考に、玉ねぎを入れたり、すだちや黒七味を掛けたりして味の変化を自由に楽しんで。

鶏×魚介の濃厚なスープに、小麦の風味香る特製麺をたっぷり絡めた つけ麺（鶏魚介）並盛930円。残ったスープは卓上にあるポットでスープ割にするなど、最後の一滴まで堪能できる 【RAMEN DATA】
▶︎タレ（かえし）／醤油
▶︎スープ／鶏ガラ、魚介
▶︎麺／中細ストレート麺

麺匠たか松 京都本店

めんしょうたかまつ きょうとほんてん 京都府京都市中京区蛸薬師通烏丸東入ル一蓮社町312 阪急「烏丸駅」・地下鉄「四条駅」出口21番から徒歩5分 Tel.075-252-8270 11：00～23：00（LO／22：30） 詳細はこちら

9.【アンケート】おすすめの京都のお土産を教えてください［2024］

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