なんだかほっとする美味しさ。本場ドイツの老舗のひとくちチョコがけバウム
「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ」をご存じですか？
白とブルーのさわやかなパッケージに、空や海を思わせるようなブルーのリボンがきれい。伊勢丹新宿本店や銀座三越に素敵なお店があるので、私も時々訪れてお買い物します。仙台や札幌、名古屋の三越にもありますので、全国にファンがいることでしょう。
まだ味わったことがなければ、私のおすすめ「バウムシュピッツ」をご紹介しますね。私のお気に入りのおやつでもあります。お店がお近くになくても、オンラインショップで購入できますので、お取り寄せしてみてはいかがでしょう。
「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ」。こちらはどんなブランドなのかというと、ドイツ北部・ハノーファーにあるコンディトライ（菓子店）＆カフェです。ハノーファーは、ニーダーザクセン州の州都で、北ドイツの政治・経済・文化の中心都市のひとつ。 今から約100年前に創業しています。
看板商品は、本場ドイツの基準に則ったバウムクーヘン。バター100％使用するなどのルールに基づいた伝統的な味わいが特徴です。
そんなバウムクーヘンを気軽に楽しめるのが「バウムシュピッツ」です。シンプルなプレーンタイプのバウムクーヘンと並んで、人気のある一品。ドイツ語で「シュピッツ」は「尖った」という意味。小さくカットされた可愛らしいひとくちサイズのバウムクーヘンは、ナイフで切らなくても、パクッと味わえるのがよいのです。
今も実はデスクの横にありますが、そばにあるとしあわせ（笑）。
甘酸っぱいアプリコットジャムをバウムクーヘンでサンドして、スイートチョコレートでコーティング。ほんのりビターなチョコが、バウムクーヘンの優しい甘さを引き締め、パリッとした食感がアクセントになっています。一口頬張るとなんだかほっとするんです。
「バウムシュピッツ」をご自身のおやつにする。これがいちばんおすすめですが、プチギフトにもぴったり。オンラインショップで購入できますので、ぜひ味わってみてください。
商品名：バウムシュピッツ
販売：HOLLANDISCHE KAKAO-STUBE（ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ）
文：お取り寄せの達人：市川歩美さん（ショコラコーディネーター・チョコレートジャーナリスト）
