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2月10日、野々市市御経塚に鶏ちゃん専門店「いちいち」がオープン！
甘い味噌だれに漬け込んだ鶏肉をジンジスカン鍋で焼く、岐阜の郷土料理・鶏ちゃんの専門店ができました♡

鶏ちゃん専門店「いちいち」は、岐阜の人気ソウルフード「鶏ちゃん」を楽しめるお店。
その美味しさにハマった店主が、「石川の人たちにも広めたい」と熱い想いでオープンしたのだとか。

店名の「いちいち」には、訪れるお客様との一期一会、野々市市の“いち”、「もれなく一つ一つ、とっても」という意味が込められています。

「鶏ちゃん」（968円／人前）※写真は2人前

看板メニューの「鶏ちゃん」（968円／人前）。
味噌だれの香ばしさとニンニクの香り、柔らか〜い鶏肉、キャベツのシャキシャキ食感の組み合わせがクセになる！
鶏もも、胸、砂肝、皮が入った「鶏ちゃん ミックス」も食べ応え満点でおすすめです。

また鶏ちゃんは、卓上コンロで自分たちで焼くスタイル！
ジュージュー焼ける音や香りに、期待感が高まりますよ。
みんなでワイワイしながら調理するのも楽しそう♪

さらに、トッピング（55円〜）で味変も楽しめるのが魅力です。
定番人気は、「卵黄」と「だしとろろ」。
「卵黄」を絡めればまろやかな味わいに、「だしとろろ」を絡めればさっぱりした後味に大変身！

その他、個性的な特製トッピングにも注目です！
「荒ほぐし鮭フレークの辛子明太子風味」や「うにバター」、「食べるラー油」など、トッピングは全部でなんと30種類以上。
自分好みのトッピングを見つけてみたいですね♪

もう一つの看板メニューが、「焼きおにぎり」（275円）。
塩味と醤油味の2種類で、大きめのおにぎりなのでお腹いっぱい！
先ほどご紹介した、多彩なトッピングを乗っけることも可能。

今回乗っけたのが、早くもリピーター続出中の「旨甘 肉味噌」。
2種類の味噌を独自配合しているそうで、風味豊かなコクがおにぎりの美味しさを引き立てていますよ♡

大人気のトッピング「旨甘 肉味噌」を使ったメニューも登場！
「もろきゅう肉味噌添え」、「ねぎまもち肉味噌のせ」、「厚揚げの味噌チーズ焼き」の3種類。
なかでもおすすめの「ねぎまもち肉味噌のせ」は、もっちりお餅が肉味噌と相性抜群です♪

鶏ちゃんに合う、アルコール類も充実！
ハイボールは、通常サイズと2倍の量入って価格もお得なメガサイズの2種類ありますよ。
居酒屋メニューも豊富に揃っているので、お酒を片手にヤミツキ必至の鶏ちゃんを思う存分堪能してみて♡

鶏ちゃん専門店いちいち

住所石川県野々市市御経塚3-231
TEL076-287-5299
営業時間17:00-24:00（L.O.23:30）
定休日日曜（月曜が祝日の場合は営業）
駐車場7台
公式Instagram( https://www.instagram.com/ichiichi.keityan/ )

この記事のライター

坂爪奈津子（さかづめ なつこ）

金沢生まれ金沢育ち。元NHK金沢キャスターで、雑誌STORYのWEB版にて150本以上の記事を執筆