極上な焼肉食べ放題 パティシエのデザートも 静岡県2店舗目が静岡市に初オープン
■プレミアムカルビ静岡曲金五丁目店 7月18日オープン
提供する肉だけではなく店内の内装にもこだわり、本格的なデザートビュッフェも人気の理由となっている焼肉食べ放題「プレミアムカルビ」が7月18日、静岡市にオープンする。全国6都県で展開されており、静岡県内では富士店に続いて2店舗目となった。円安や原材料費の高騰などで肉の値段が上がる”ミートショック”が叫ばれる中、店舗運営が注目される。
【写真で見る】浜松市には静岡県初上陸の焼肉食べ放題がオープン
プレミアムカルビは2018年12月に川崎市で1号店をオープンした焼肉店で、現在は関東6都県と静岡県で計22店舗まで拡大している。7月18日にオープンする「静岡曲金五丁目店」は静岡市初上陸となる。
プレミアムカルビは「美味しい焼肉のカタチ。」をコンセプトに様々な肉の食べ方を提案している。中でも、塊のまま提供する熟成肉が特徴。肉を塊で焼くことで肉汁が閉じ込められて、おいしさが増すという。タレの種類も23種類とバリエーション豊富で、トリュフやバジルソースといった珍しいものもそろえている。
専属パティシエによるジェラートとデザートビュッフェも、リピーターを増やしている。毎日手作りしているジェラートは18種類。季節のデザートも10種類並ぶ。食べ放題のイメージを変える本格的な内容となっている。より多くの種類を味わえるよう、1つ1つのサイズを小さくしている。
■食べ放題は3コース 平日は限定ランチ デザートビュッフェ付き
また、店内の内装にもこだわり、落ち着いてゆっくりと食事を楽しめる空間をつくっている。静岡曲金五丁目店では広々としたソファー席を中心に156席を用意。無煙ロースターなので、焼肉のにおいが洋服につきにくいという。
食べ放題のコースは3種類。プレミアムコースは105品で3680円（税別）で制限時間は100分に設定されている。料金は小学生1840円、幼児580円、3歳以下は無料。その他にスタンダードコース2980円、スペシャルコース4580円がある。いずれも、ジェラートとデザートビュッフェが付いている。ドリンクは別料金でアルコールは単品または飲み放題（1480円）、ソフトドリンクは飲み放題（450円）となっている。
平日限定のランチメニューは焼肉ランチやスペシャルカルビランチなどが1580円から用意している。デザートとジェラートビュッフェも付いている。営業時間は曜日によって異なり、以下の通り。閉店時間の1時間45分前までが最終入店時間となっている。
【月曜～木曜】
午前11時半～午後11時15分
【金曜と祝日の前日】
午前11時半～午後11時45分
【土日祝日】
午前11時～午後11時45分
（SHIZUOKA Life編集部）
