三宮に、人気ベーカリーの新店『Farm to Bakery バカンス』ができるみたい。素材にこだわったパン70種を販売
自社農園の国産小麦を使用し、ハードパンにこだわる「ベーカリーバカンス」が、三宮に新たな店舗『Farm to Bakery バカンス』をオープンするそうです。神戸市中央区小野柄通7-1-5
お店ができるのは、各線 三宮駅から東に徒歩5分ほどのところ。「神戸阪急」の本館と新館の間から西国浜街道沿いに進み、左手に見えてくるビルの1階です。
お店を手がけるのは、山口県にある自社農場で育てた米や麦を活用した飲食店を、神戸市内で9店舗展開するファイブスクエア。ハードパン専門店「ベーカリーバカンス」、クロワッサン専門店「ル・クロワッサン・ド・バカンス」などの人気店があります。
バカンスブランド3店舗目となる『Farm to Bakery バカンス』では、子どもから大人まで幅広い世代が楽しめる、バラエティ豊かなパンを販売するんだそう。
ラインアップは定番から遊び心のあるものまで、常時70種ほど。自社農園産の国産小麦100％のバゲットを使った「サンド」や「地産地消」を意識したパンなどがあるみたい。
自社農場では、小麦のための土壌を整えるところから力を入れ、素材にこだわっているのだとか。これまでと同様に安心できる素材で、これまで以上に自由で楽しいパンを届けていきたいそうです。
3店舗目であらためてこの価値をしっかりと表現したいと考えたそうで、店名には「畑からお客さまのもとまで一気通貫してお届けできる街のパン屋」という意味が込められています。
店内は、神戸の建築設計事務所が手がけたそうで、やわらかなグリーンのカラーが特徴。中央に伸びる木は、神戸市北区の山林で自然に倒れた木を活用しているそうです。
グランドオープン日は2025年3月10日（月）で、翌11日（火）～14日（金）は休業。3月15日（土）から通常営業となります。
販売商品例
最後のパン餐
Farm to Bakeryバカンスオリジナルの神戸食パンを使ったハニートースト、その名も「背徳パン」にあんことバターをサンドした禁断かつ究極の菓子パン。人生最後の晩餐には、こんなパンが食べたい！！
新玉ねぎとローストビーフサンド
自家製小麦を100%使用したバゲットで、ローストビーフと新玉ねぎのソースをサンド。爽やかなオレンジがアクセントになった、バカンスらしい具沢山で贅沢なサンドです。
兵庫県産トマトのブルスケッタ
自家製小麦を100%使用したバゲットと野菜のフレッシュな風味をダイレクトに味わえるよう、色とりどりのトマトはオリーブオイルと塩でシンプルに味付けしています。
神戸食パン
自家製小麦に、兵庫県産小麦を主体とした国産小麦「北野坂」と米粉をブレンドした粉を使用。しっとりと感と口どけにこだわりました。Farm to Bakery バカンスが自信を持ってお届けする看板商品です。
白だし香る！だし巻きサンド
歯切れのよいソフトな生地で、ふわふわのだし巻きをサンドしたおかずパン。和のおいしさにマヨネーズのコクが相性抜群！子どもも大人もきっと笑顔になる、クセになる味わいです。
生ドーナツ
バカンスといえば、水分量たっぷりのパンが得意。ということで、おなじみのドーナツも生地の口どけにとことんこだわりました。一口食べると、まろやかなクリームと共にとろけるような食感にうっとり…。
3月15日限定！数量限定「オープン記念FtBVパンセット」
オープン記念FtBVパンセット（2,500円）
通常営業が始まる3月15日（土）限定で、数量限定の「オープン記念FtBVパンセット」が販売されます。要予約です。
看板商品「神戸食パン」と「新玉ねぎとローストビーフサンド」「最後のパン餐（ハニーあんバターサンド）」に加えて、「3種のパン（種類はおまかせ）」がセットになっているみたい。
予約受付日
2025年3月1日（土）～
予約方法
・ベーカリーバカンスオンラインショップ
・ベーカリーバカンス／ル・クロワッサン・ド・バカンス 店舗
※公式InstagramでのコメントやDMでの予約はできません
※当日の混雑を避けるため、事前に予約＆決済したお客さまに、3月15日当日店頭にてお引き渡しをいたします
※ご予約をいただいていない場合、当日お買い求めいただくことはできません
予約特典
神戸市北区のスペシャルティコーヒーの店「The Sowers」監修の「FtBバカンスブレンド」ドリップバッグと焼き菓子
セット内容
・神戸食パン
・新玉ねぎとローストビーフサンド
・最後のパン餐（ハニーあんバターサンド）
・ほか3種のパン（種類はおまかせとなります）
販売価格
2,500円
【店舗名】Farm to Bakery バカンス
【ジャンル】ベーカリー
【住所】神戸市中央区小野柄通7-1-5
【電話番号】078-891-8089
【営業時間】3月10日 11:00～13:00／3月15日以降 8:00～売り切れ次第終了
【定休日】不定休 ※3月11日（火）～3月14日（金）は休業
【駐車場】―
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