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【なすとトマトがあったら迷わず作って!】「もう今年の夏リピ確定だわ」簡単副菜レシピ

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焼いて和えるだけの簡単な副菜「なすとトマトのマリネ」をご紹介します!サッパリとしていて夏にぴったりです!ぜひ、作ってみてくださいね♪

なすとトマトのマリネ

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2人分
材料:

なす 2本

トマト 1個

サラダ油 大さじ1/2

【A】酢 大さじ2

【A】オリーブオイル 大さじ1

【A】砂糖 小さじ1

【A】塩 小さじ1/2

【A】コショウ 適量

作り方:

① フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、乱切りにしたなすを焼き色がつくまで炒める。

② トマトを8等分に切る。

③ ボウルに【A】を入れて混ぜ、①と②を加えて和える。冷蔵庫に15分ほど入れて味をなじませたら、完成!

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳

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