京都・岡崎に新スポット誕生！食・ものづくり・仕事が交差する複合施設［Com-ion（コミオン）］
2025年3月26日 open 京都・岡崎に築110年の旧青山邸を改装した複合施設［Com-ion（コミオン）］（京都府京都市東山区）が誕生。同じく岡崎にあるレストラン[LURRAº] の立ち上げに携わった宮下さんが発起人なり、薪火ダイニングや川を眺められるカフェなど、話題性のあるスポットとして生まれ変わりました。食べて、働いて、ぼーっと休める、小さな街のオアシスのようなこの施設の魅力を紹介します。
この記事の目次
1. 料理人の技が光る薪火ダイニング［HiTOHi（ヒトヒ）］ 2. 川沿いのカフェ＆ショップ［ほとり］で余白を感じる時間を 3. 心トキメクうつわと出合える、清水焼のセラミックスタジオ［時の端（ときのは）］ 4. 垣根を超えた交流を生む京町家のコワーキングスペース［Soil work（ソイル ワーク）］
1.料理人の技が光る薪火ダイニング［HiTOHi（ヒトヒ）］
朝はワンプレート、昼はアラカルトorプリフィクス、夜はコース料理とそれぞれ違った形で薪を使用した料理が味わえるオールデイダイニング［HiTOHi］。店内の窯で豪快に調理されるライブ感も楽しく思わず見入ってしまう。火を近くに感じながら食卓を囲むスタイルは、自然と人との距離を縮めてくれそうだ。岡崎の［LURRA°］や滋賀県の［SOWER］で腕を磨いたスタッフが集い、ふっくらジューシーな魚料理やさまざまな食材の歯ごたえが楽しいパスタなど、豪快かつ繊細さや奥行きを感じる料理が並ぶ。
旬の魚を絶妙な焼き加減で提供するホールフィッシュ3900円〜。この日は長崎産イサキを食欲をそそるハーブの香るヴェルーテソースで
HiTOHi
ヒトヒ
Tel.075-585-2597
モーニング 8：30〜11：00（LO／10：00）、ランチ 11：30〜15：00（LO／14：00）
ディナー 18：00〜、19：30〜の2部制
※ディナーは前日22時までに要予約
月・火曜休（月曜日が祝日の場合は営業）
詳細はこちら
2.川沿いのカフェ＆ショップ［ほとり］で余白を感じる時間を
白川沿いの通りからはよく見えるのに、実は一番奥まった場所にあるカフェ＆ショップ［ほとり］。少し遠回りをするように奥へと向かう余白の時間も楽しみながら一歩店に足を踏み入れると、すぐ目の前に白川のせせらぎが広がる。コーヒーやワインを片手にキラキラ光る水面を眺める時間は、まさに至福。シードルやビール、和紅茶にホエイトニックなどドリンクのラインナップは豊富なので、その日に寄り添う一杯を選ぼう。サンドイッチやスイーツでお腹も満たせば心もほどけていく。ショップにはクラフトビールや自家製スパイスが並び、そっと余韻を持ち帰ることもできる。
店内で毎日焼き上げるエクレア600円は季節によってクリームが変わる。この日はピスタチオクリームとイチゴのコンフィチュール。日替わりのグラスワインは1400円〜
ほとり
9：00〜19：00 月・火曜休（月曜日が祝日の場合は営業） 詳細はこちら
3.心トキメクうつわと出合える、清水焼のセラミックスタジオ［時の端（ときのは）］
世界中のレストランからオーダーを受ける清水焼ブランド［TOKINOHA］のフラッグショップ。オーダーメイドで生まれた貴重な作品がここだけで販売されているので、「これを探していた」と思えるうつわと巡り合えるかも。表情豊かな湯呑みや生活を彩る一輪挿し、うっとりするようなフォルムのうつわが並び、手に取るとしっくり馴染む感覚にハッとさせられる。偶然訪れて魅せられてしまう人も多いのだとか。ショップとひと続きになった開放的な工房もあり、職人の丁寧な手仕事の気配をすぐそばに感じながら、うつわとの一期一会を楽しんで。
東雲にとける（湯呑み）4400円、薄明かりの舟（急須）1万6500円。2種の釉薬を用いており豊かな表情を見せてくれるので、さまざまな角度から見て、直感で選んで
時の端
ときのは Tel.075-606-5344 10：00〜18：00 月・火曜休 https://toki-no-ha.com/
4.垣根を超えた交流を生む京町家のコワーキングスペース［Soil work（ソイル ワーク）］
日本各地に拠点を持つ［株式会社Staple］が運営するコワーキングスペース。京都に誕生したこちらでは、町家の趣を感じながら作業できるのが新しい。土壁や天井の梁が残る空間でパソコンを開けば、いつもと違うアイデアがひらめくかも。大きなテーブルを囲む席や個室もあり、ミーティングやイベントなど多目的に活用できる。月額契約のほか、数時間からのドロップイン利用も可能。学生料金の導入もあり、大人も学生も垣根を超えて交流し、利用者同士が自然と気づきを得られる場所となっている。
Soil work
ソイル ワーク 8：00～22：00 月・火曜休、他不定休有 https://www.instagram.com/soil__work/
Com-ion
コミオン
2025年3月26日 open
京都府京都市東山区堀池町382-1
地下鉄「東山駅」出口1から徒歩3分
営業時間、営業日は各店舗により異なる
https://www.instagram.com/comion_kyoto/
PHOTO／増田えみ、TEXT／鳥羽花、EDIT／田村実季
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