【ココだけしか味わえない!?】もつ煮×ラーメン、カレー×味噌ラーメン!? 珍しいラーメンを味わえる 湯沢町「道の駅みつまた」
絶品ラーメンが味わえる道の駅
岩原スキー場前駅から少し離れた国道17号沿いにあります｢道の駅みつまた｣さん。
新潟らしいお土産のお買い物や地元食材にこだわったお食事、温泉などが楽しめる施設です。
今回はその“お食事”をご紹介します♪
もつ煮×味噌ラーメン！
「もつ煮ラーメン」(1,200円)
注目は｢もつ煮ラーメン｣！
たっぷりのもつがトッピングされた至福の一杯です。
なんと、トッピングのもつの量は約250g！
圧力釜でやわらか〜く煮込まれた5種類のもつは、様々な食感と味わいが楽しめます。
スープは、鶏の甘みと濃厚なコクが際立つ味噌味。
もつのうまみを何倍にも高めるんです！
甘みのある麺ともつのあまじょっぱさは相性抜群！
弾力のある少し縮れた細麺が、さらにもつの美味しさと食感を際立たせます。
スパイスを駆使した一杯
｢カレーチャーシューみそ｣(1,250円)
こちらも注目｢カレーチャーシューみそ｣！
カレー専門店のようなスパイスの香りを放つ一杯です。
味噌に合うカレースパイスの組み合わせを作り上げた、料理長渾身のスープが絶品！
鶏のうまみを感じつつ、強めの辛みを味わえるんです。
この一杯を彩る、分厚くカットされたチャーシューにも注目。
特製の醤油タレで味付けされ、炙られた新潟県産豚肉のチャーシューです♪
たっぷりのもつが味わえるラーメン、スパイスと味噌のハーモニーを味わうラーメン。
ここでしか味わえない一杯を、堪能してみてはいかがですか？
お店の情報
■取材先の名前
道の駅みつまた
■住所
湯沢町三俣1000
■営業日時
9:00～17:00
(定休日)火曜日
■電話番号
025-788-9410
■ホームページ
https://michieki-mitsumata.jp/foods
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。