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地域に笑顔とスタミナを届けていた町中華「北京」さん

南魚沼市で1975年に創業し、地域に“笑顔とスタミナを届けたい”という思いから幅広いお客さんに親しまれていた「北京」さん。しかし、惜しまれつつも2008年に閉店し、今でもその味を懐かしむ人たちが大勢いるのだそう。

なんと今回、そんな「北京」さんの人気メニューの一つだった「餃子」がどうやら復活したらしい！？という情報を耳にし、早速調査してきました！

地元の美味しいものが揃う「魚野の里 魚野発酵市場コメトハナ」

やってきたのは南魚沼市にある「魚野の里 発酵市場コメトハナ」さん。

こちらは、魚沼で作られた糀を使ったおいしいものがたくさん集まったお店です。

店内には、ご飯のお供や地元のお土産物などが数多く取り揃えられています。

そんな店内の冷凍コーナーのショーケースを覗いてみると…ありました！！

「手づくり冷凍生餃子（12個入）」（946円）

懐かしの町中華・北京の「手作り生餃子」が冷凍になって販売されていました！
復活というのは、冷凍商品として復活したということだったんですね〜♪

おうちで手軽に、懐かしの餃子が楽しめる！

冷凍餃子をお持ち帰りして、なんと！当時、お店で使用していたお皿を特別にお借りして調理してみました♪
フライパンに油を引いて、凍ったままの餃子を並べ、コップ1杯ほどのお水を入れてから蓋をして8分蒸し焼きにするだけ！

もっちもちの皮がカリッと焼けて、もちっとカリッの二重奏が楽しめます。

野菜もたっぷりで食べ応え満点！シャキッとした白菜とニラのパンチが絶妙なんです♪

当時と変わらず、全く同じ作り方で、同じおかみさんが作った味は間違いなく本物！
一口で肉のうまみが溢れ出します！！

懐かしの味を知る人も、まだ食べたことがない人も！
復活した“幻の餃子”、ぜひチェックしてみてくださいね〜♪

※併設のレストランで「北京の餃子」の提供はありません。冷凍のお持ち帰り品のみ販売しています。

お店の情報

■取材先の名前
魚野の里 発酵市場コメトハナ

■住所
南魚沼市姥島新田699

■営業日時
物産館：平日／9:00〜18:00 土日祝／8:00〜19:00
コメトハナ：平日／9:00〜18:00／土日祝9:00〜19:00
お食事：平日／11:00〜15:00（LO14:30）
土日祝／11:00〜19:00（LO18:30）
（定休日）なし

■電話番号
025-783-6788

■ホームページ
http://www.uono.co.jp/room/kometohana.html

■Instagram
https://www.instagram.com/kometo_hana/

※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。