星ヶ丘『sodaup nagoya』にミニクレープと話題の蜂蜜酒ミードバーが誕生！

2/17(土) 7:00配信

名古屋千種区、星ヶ丘駅より徒歩3分の場所にある、神戸発のフルーツソーダ専門店『sodaup nagoya（ソーダアップナゴヤ）』。見た目にも美しい、季節の旬なフルーツを贅沢に使用したドリンクを楽しむことができるお店です。

そんな『sodaup nagoya』内に、2023年12月より２つの新たなお店がオープンしています。その名も『星が丘クレープ』と『Mead Bar Hoshigaoka』。どんなお店か早速覗いてきたので、その模様をご紹介します。

木曜と日曜限定オープン『星が丘クレープ』

毎週木曜と日曜の営業時間中、間借りという形でオープンする『星ヶ丘クレープ』。『sodaup nagoya』と同様、こだわりの旬のフルーツをたっぷり使用したクレープを提供しています。

特徴はそのサイズ感！通常のクレープより小さめとなっていて、おやつに丁度いい！子どもでも食べやすい大きさなので、親子で訪れるのもオススメです。

クレープには、ホイップクリームとカスタードクリームの２つのクリームを贅沢に使用しているのもポイントです。

いちごミックス　650円

バナナ　500円　にチョコトッピング（無料）

ブルーベリー　600円

ドリンクは、これまで『sodaup nagoya』でも取り扱いがなかった、コーヒーや紅茶、生絞りフルーツジュースなどがラインナップ。クレープとのセットで割引もあるので、合わせて楽しんで。

クレープは基本テイクアウトの販売ですが、ドリンクの注文でイートインも可能ですよ。

また、その時々の旬なフルーツを使用するので、メニューは随時変動します。今日はどんなクレープがあるかな、と楽しみにしながら訪れて。

土曜夜限定オープン！ミードバー『Mead Bar Hoshigaoka』

ミードとは、蜂蜜と水と酵母のみで作る醸造酒のこと。その起源はワインよりも古く、遥か1万年以上前から海外で親しまれてきたとか。世界最古のお酒ともいわれています。近年は日本でも人気が拡大し、日本酒の蔵元などで製造される新しいミードも急速に増えています。

毎週土曜の夜の時間のみオープンされる『Mead Bar Hoshigaoka』では、そんな国内で製造されるミードから、海外のミードまで多数取り揃え、その味わいの違いを楽しむことができます。

『Mead Bar Hoshigaoka』で取り揃える、種類豊富なミードのラインナップ。

こんなにも様々なミードを取り揃えているお店は名古屋でも珍しい！ほんのりとした甘みが特徴で、お酒が苦手な方もこれなら美味しくいただける、という方も多いよう。

おすすめ3種の飲み比べ

はじめての方は、その日のおすすめを小さなグラスで提供してくれる「おすすめ3種の飲み比べ」1200円～の注文がおすすめ。

取材の日に出していただいたのが、左から／カクテル〈シンガポール・スリング〉にインスパイヤされたパイナップルとチェリーが香るミード「Antelope Sling（フルーツスパークリングミード）」。秩父の醸造所で造られたライチの花の蜂蜜酒「秩父月花」。ポーランド産ミード、あっさりとした味わいの「ビャストフスキ」。

snack

ナッツやチーズ、チョコレートや、『sodaup nagoya』の美味しいフルーツを使って手作りされる自家製フルーツアイスなども用意。合わせていただいて。

滋賀のミード専業醸造所『ANTELOPE』の「DEEPSEEK-Strawberry-（バーボンバレルエイジフルーツミード）」と「自家製フルーツアイス（いちご）」。アイスにかけていただくとまた美味しいとか。

もちろん飲み比べ以外にも、一杯からの注文も可能です。滋賀県にはミード専業の醸造所『ANTELOPE』があり、そこでは純粋な、はちみつと水と酵母だけでつくるミードから、それにフルーツやスパイスなどを混ぜ創作するクラフトミードも作られています。奥深いミードの世界。店主との会話を楽しみながら、その魅力に触れに訪れてみて。