【25年2月OPEN】海鮮とイタリアンがどちらも楽しめる⁉ 新潟市中央区「海鮮鮮魚 勝(しょう)＆LABISTORIA」
今年2月OPENの新店
新潟市中央区の人情横丁からぷらっと本町に入ったすぐのところにある「海鮮鮮魚 勝＆LABISTORIA」さん。
今年2月にオープンしたばかりの新店です！
落ち着いた雰囲気の店内では、海鮮とイタリアンという和と洋どちらも味わうことができます。
新潟の鮮魚を味わえる海鮮丼！
「海鮮丼」（1,700円）
まずご紹介するのは、海鮮丼です！
新潟の市場から仕入れているお刺身は種類も豊富でとても贅沢です。
お刺身は大きく肉厚で、脂も良く乗っています！
また、お刺身だけでなく酢飯にもこだわっているんです！魚の風味を際立たせるために酢をあまり効かせず、あっさりとした仕上がりになっています。
トマト×唐辛子の本格アラビアータ
「アラビアータ ベーコン」（1,600円）
次にご紹介するのは、「アラビアータベーコン」です。
トマトを長時間煮込むことで、酸味と旨味を凝縮しています。
また、唐辛子の辛みも調和されていて本格的な味わいを楽しめるんです♪
和と洋どちらも味わうことができる「海鮮鮮魚 勝＆LABISTORIA」さん。
その日の好みで選べるのがうれしいポイント♪ぜひ足を運んでみてください！
お店の情報
■取材先の名前
海鮮鮮魚 勝 ＆ LA BISTORIA
■住所
新潟市中央区本町通6番町1116-1 張本ビル1階
■営業日時
9:00~17:30（L.O.17:00）
■電話番号
090-9220-8087
■Instagram
https://www.instagram.com/sho_bistoria
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。