札幌で食べたい！人気の「海鮮」。時代とともに進化している定番・新定番のオススメ店4軒をご紹介！
poroco8月号では札幌グルメの「定番」・「新定番」を特集！「札幌といえば」の定番グルメもどんどん進化しています。
今回のテーマは『海鮮』。定番と、新定番、”通”にオススメのお店を聞きました！ぜひチェックしてください。
Recommender
寿司の虎さん
札幌生まれ、すすきの育ち。寿司が好きなやつはだいたい友達。全国各地を放浪し、年間150食の寿司を食べ歩く。自由気ままな経営者。
Instagram：@sushi_no_tora
＜定番＞ 鮨 やしろ
ネタに加えるひと手間が決め手
コスパ抜群の握りランチ
ランチのおまかせ握りが好評の寿司店。ヒラメや甘エビを昆布締めするなど、ただ握るだけでなくネタにひと手間加える仕事ぶりが人気の秘密。ほんのり甘みのある赤酢のシャリと良質なネタとの相性は抜群で、鯨ベーコンや無農薬ナメコなど、珍しいネタを楽しめるのも同店ならでは。
＜定番＞
ランチの「にぎり15貫」2000円。お吸いもの・アイス付き。ウニ、イクラ入りは3500円。
ランチのおまかせ握りが好評の寿司店。ヒラメや甘エビを昆布締めするなど、ただ握るだけでなくネタにひと手間加える仕事ぶりが人気の秘密。ほんのり甘みのある赤酢のシャリと良質なネタとの相性は抜群で、鯨ベーコンや無農薬ナメコなど、珍しいネタを楽しめるのも同店ならでは。
Recommender's Voice
ランチの15貫握りを破格で楽しめる大人気店。気軽に美味しい寿司を楽しみたい人や、カウンターで味わう寿司のデビューをしたい人にとにかくオススメしたい！
現在入院中の親方に代わって店を切り盛りする店主の西さん。丁寧な仕事ぶりが光る。
檜の一枚板のカウンターや焼き杉の壁など、木を多く使用した落ち着いた雰囲気の店内。
鮨 やしろ
TEL：011-215-7123
住所：札幌市中央区北1条西23丁目2-1 クリオ表参道1F
アクセス：地下鉄円山公園駅5番出口より約7分
営業時間：L11：00～14：00 L.O.13：30／D18：00～22：00
定休日：なし
席数：20席（禁煙）
駐車場：2台
予約：ディナーは要
サービス料：ディナーのみ10%
お子さま：大人と同じメニューを食べられるなら応相談
Instagram：@sushi_sushi42
＜新定番＞ 立ち食い寿司 2代目辰よし
熟練の寿司職人が握る極上握りを
カジュアルスタイルで提供
熟練の職人が握る寿司を立ち食いスタイルで気軽に楽しめる一軒。新鮮な状態が美味しい魚、熟成させると旨味が増す魚など、種類に合わせて丁寧に仕事を施す腕は見事。希少な日本酒の銘柄も揃い、500円～とリーズナブルに提供。ランチはもちろん0次会や飲んだあとのシメとして立ち寄るゲストも多い。
日曜は昼営業も。20食限定の「昼鮨」は日替わりの握り7貫に手巻き寿司、汁物が付いて1500円。
Recommender's Voice
赤酢を使ったシャリと、札幌中央卸市場から引いた北海道の新鮮な魚を、お好み1貫200円～とお値打ち価格で楽しむことができる優良店。
先代である祖母が営んでいた立ち食い寿司店の屋号を継承した店主の磯部さん。店内には先代の写真が飾られている。
カウンターのみのすっきりとした店内。熟練の寿司職人の仕事を目の前で眺めるのも楽しみの一つ。
一人でも気軽に入りやすい路面店。寿司店でありながら普段づかいしやすいのがうれしい。
2023.11.26 OPEN
立ち食い寿司 2代目辰よし
TEL：011-600-6416
住所：札幌市西区琴似1条1丁目7-16
アクセス：JR琴似駅東口より約2分
営業時間：17：00～L.O.23：00（日曜 L12：00～L.O.14：00、D17：00～L.O.21：00）
定休日：水曜
席数：立ち食い8席（禁煙）
駐車場：近隣有料Pあり
Instagram：@tatsuyoshi_sushi
＜新定番＞ 札幌海鮮丼専門店 すしどんぶり
本格的な海鮮丼や一品料理を気軽に
一日中利用できる飲み放題も
狸小路に海鮮丼専門店がオープン。場所柄観光で訪れるゲストも多い一方、地元の人でも気軽に海の幸を楽しめるメニューが豊富。注目は、SNSに投稿すると500円で食べられる、一日10食限定のばらちらしと日替わり海鮮丼。また、30分1100円で20種類以上のセルフ食べ飲み放題プランもぜひ！
一日10食限定の「ばらちらし」通常1000円は、SNSに投稿すると500円に！ ボリュームももちろん◎。
Recommender's Voice
SNS投稿をすると1000円が500円になるボリューム満点の海鮮丼や、30分飲み放題+デザート食べ放題が1100円など、とにかくオトクなお店です。
海鮮丼の人気メニュー「雲丹・いくら・サーモン丼」3490円。
プラス1100円で30分間ビールを含む飲み放題とデザート食べ放題が付いたプランも人気。特製の「蟹クリームコロッケ」590円をはじめとした一品メニューもぜひ。
ホテルの1Fにあり広々とした開放的な空間。通し営業なのでいつでも気軽に訪れられる。
2024.1.18 OPEN
札幌海鮮丼専門店
すしどんぶり
TEL：011-252-7006
住所：札幌市中央区南3条西5丁目24 からくさホテル札幌1F
アクセス：地下鉄すすきの駅2番出口より約4分
営業時間：11：30~22：30 L.O.22：00
定休日：なし
席数：65席（禁煙）
駐車場：なし
お子さま：OK
Instagram：@sushi_don_sapporo
＜新定番＞カレー専門店 円山教授。 北円山店
積丹の海の幸を盛り込んだ
海鮮の旨味あふれる贅沢カレー
円山の人気カレー店「円山教授。」の2号店。ブイヨンに大量の甘エビとホタテを使ったカレールゥは海鮮系の具材と相性抜群。中でも海の幸が盛りだくさんの「浜カレー」は初めて訪れたならぜひ味わいたいひと皿。積丹の海鮮処「田村岩太郎商店」運営のお店とあって、鮮度と味は折り紙付き！
「浜カレー」1780円。ライスを埋め尽くすたっぷりの新鮮魚介は、店主の地元・積丹産をメインに厳選。あふれ出る旨味とプリップリの食感を。
Recommender's Voice
人気カレー店の2号店。海鮮たっぷりの一番人気「浜カレー」のほか、「牡蠣とひき肉のカレー」「サバカレー」など、北海道らしく海産物をふんだんに使ったメニューが魅力。
「牡蠣とひき肉のカレー」1600円。ふっくらとソテーされた大粒の牡蠣が食べごたえ満点！
カフェづかいもできる居心地のいい空間。カウンター席や二人掛けのソファ席、ボックス席などがある。
北円山の古民家をフルリノベーションした趣ある雰囲気。
カレー専門店
円山教授。 北円山店
TEL：011-215-8778
住所：札幌市中央区北6条西26丁目5-12
アクセス：地下鉄西28丁目駅1番出口より約3分
営業時間：11：00~22：00 L.O.21：45
定休日：なし
席数：40席（禁煙）
駐車場：なし
お子さま：OK
http://www.syakotan.net/maruyamakyoujyu/