【保存版】京都オススメ京寿司名店！老舗鯖寿司～箱寿司～冬限定蒸し寿司まで【厳選７店】
おおきに～豆はなどす☆今回は京都オススメの“京寿司”名店を集めました。
はじめに
“京寿司”とは、内陸部に立地する京都で花開いた独自の伝統的な寿司文化で、保存性の良さや見た目の美しさがその特徴。特に鯖寿司や箱寿司、底冷えのする冬には蒸し寿司などあり、バラエティー豊か。そんな京寿司の名店を集めました。
名代いなり寿司＆冬の蒸し寿司必食！創業200年の老舗「末廣」
中京区、寺町通りにある創業200年の京寿司老舗『末廣』。京都グルメの名店として雑誌にもよく掲載され、行列風景を見ることもしばしば。鯖寿司から穴子箱寿司など、京寿司らしいラインナップの中、特に人気なのがいなり寿司。そして冬場に欠かせない蒸し寿司。特に蒸し寿司は京都の冬の味覚で、ちらし寿司を蒸して温かい状態で食すもの。その華やかな具材も魅力の一つ。
店名：末廣
場所：京都府京都市中京区寺町二条上ル要法寺前町711
電話：075-231-1363
関連サイト：http://sushi-suehiro.jp/index.html
詳細記事：https://kyotopi.jp/articles/gTwpm
名物『鯖姿寿司』で知られる京都を代表する名店「いづう」
東山区祇園北にある鯖寿司と言えばココ！名物『鯖姿寿司』が全国的にも知られている創業天明元年（1781年）の京寿司老舗『いづう』。祇園の本店はもちろん、京都駅のジェーアール京都伊勢丹のデパ地下でも購入可能。昆布で巻かれた旨味たっぷりの鯖寿司は京都グルメの真骨頂。どなたにも喜ばれる究極の美味しさ。
店名：いづう JR京都伊勢丹 B2F
場所：京都市下京区東塩小路釜殿町９０１ JR京都伊勢丹 地下2階
公式サイト：https://www.izuu.jp/
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鯖寿司＆美しすぎる箱寿司絶品☆祇園石段下の老舗「いづ重」
東山区祇園、八坂神社石段下にある明治時代から続き、いつも行列必至の名物店『いづ重』。どのメニューもハズレなく絶品だが、特筆は名物鯖寿司、箱寿司、いなり寿司など。特に上箱寿司は目にも美味しく、丹精さが際立つ。そしていなり寿司は冬限定の九条ネギ入りも。
店名：いづ重
場所：京都市東山区祇園町北側292-1
電話：075-561-0019
公式サイト：http://gion-izuju.com/?pl=true
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名代ちらし寿司や季節限定寿司も！四条河原町の名店「ひさご寿し」
中京区、四条河原町にあるランドマーク的京寿司の名店『ひさご寿司』。いつも店先にテイクアウト客が集う風景を見かける人気店。名代ちらし寿司や箱寿司をはじめ、各種メニューある中、京都夏の風物詩・五山送り火にちなんだ話題性ある限定寿司も提供。
店名：ひさご寿し 河原町本店
場所：京都市中京区河原町通四条上ル塩屋町344
電話：075-221-5409
公式サイト：http://www.hisagozusi.co.jp/index.html
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とろける名物鱧寿司『菱箱』☆四代続く伏見商店街の老舗「阿津満」
伏見区大手筋商店街にある、四代続く京寿司老舗『阿津満』。商店街にあることから、庶民的雰囲気も漂い、気軽にランチで立ち寄るにも最適。名物・鯖寿司の他、先代考案の箱寿司『菱箱』は菱形にカットされたオリジナルの看板寿司。特に夏場は鱧の菱箱がとろける美味しさ。
店名：阿津満
場所：京都市伏見区東大手町７６２
電話：075‐611‐1379
関連サイト：https://kyoto-sushi.jp/member/fushimi_aduma.html
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細かな細工が美しい寿司ぞろい！明治創業の老舗「千登利亭」
東山区、京の花街・祇園や宮川町、建仁寺にもほど近い場所にある明治創業の京寿司老舗『千登利亭』。場所柄、花街界隈の方や外国人観光客にも人気。端正な造りの箱寿司や巻き寿司はもちろん絶品のこと、バラン細工の美しさにまで感動をおぼえる一皿。
店名：千登利亭 （ちどりてい）
場所：京都市東山区団栗通大和大路西入ル六軒町203
電話：075-561-1907
公式サイト：http://www7b.biglobe.ne.jp/~chidoritei/index.html
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冬こそ名物『蒸し寿司』を☆新京極の京寿司老舗「乙羽」
中京区新京極通り、四条上がった場所にある創業120年の歴史ある京寿司老舗『乙羽』。寿司全般扱うお店だが、特に冬場は店先に設置された蒸し器の湯気を立てる風景名物の蒸し寿司が特に有名。店内の鄙びた老舗らしい風情もまた良き。
店名：寿司 乙羽
場所：京都市中京区新京極通四条上ル中之町565
電話：075-221-2412
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最後に
四季折々で多彩なメニューが楽しめる京寿司。見た目にも美しく、おもたせにも喜ばれる逸品。ご参考に。ヨ～イヤサ～♪