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びっくりドンキーの人気No1メニューは!?

TBSラジオ

みなさん、最近、びっくりドンキー行ってますか?
実は現・火曜班(旧・水曜班)では、かなり前からハンバーグレストラン「びっくりドンキー」の特集をしたいという話をしていた。

そんな中、先月29日に、びっくりドンキー新宿靖国通り店がオープン、という情報が入ってきて、満を持して、今回、取材に行ってきました!

まずは、びっくりドンキーの名前の由来、どうしてこんなに美味しいのかなどをびっくりドンキー・営業企画室の井上龍太郎さんに伺いました。

Q、このびっくりドンキーのお店の名前の由来ってどういうところなんですか。
A、ドキドキわくわく、驚きを、お店の中で表現したいっていう意味で「びっくり」という部分と、「ドンキー」というのはロバ、一歩一歩、緩やかでいいので、着実に歩むという意味がありまして、びっくりドンキーという名前になりました。

Q、この美味しさの秘訣は?
A、ハンバーグは全国8工場で作ってるんですけどもその日、店舗から発注した分をその日に製造して、翌日には
出すというルールになってまして、しかも一度も製造からは冷凍しないで、チルド状態で配送いたしますのでそこが美味しさの秘密といいますか、こだわっているポイントです。

Q、その中で人気メニューっていうとどれになりますか?
A、一番人気は、丸いお皿に載っているディッシュと呼ばれているメニューの中で、バッテンのチーズがのっているチーズバーグディッシュが一番人気になってます。

Q、お味噌汁のこだわりは?
A、こういうレストランだとすごく大量の味噌汁って作ると思うんですけども、2Lとか4Lとかこまめにこまめに作って破棄がないように出し続けるっていうことがまず一つポイントです。と同時に店舗で出汁を取るっていうことが一つこだわりになってますので風味豊かなものを出せるようにしております。


私たちは、お店の混雑を避けるために午前中の比較的お客さんがいないお時間にスタッフ含め3人でお邪魔した。
・そのため、朝8時~10時までのモーニングのメニューを試食。
・頂いたのは、
「ドンキースペシャルブレックファスト(目玉焼き)チーズトースト」
「ミニマムチーズバーグディッシュ」「ミニマムパインバーグディッシュ」
「卵かけご飯」それぞれ「お味噌汁」「アイスコーヒー」を注文。


実は、新宿靖国通り店さんは10時からテイクアウトできるということで、スタジオでもいただきました!

そして、メンチカツ以外の期間限定メニューも先日試食。
「ジョッキパフェ(ピーチ)」 「夏雲かき氷(トロピカル)」
さらに、わたしの好きな「ガトーショコラパフェ」

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