郡山市島にオープンした『ばんかい』で自家製ラー油が決め手のクリーミーなスープを味わおう
郡山市島にある『ばんかい』の「味噌担々麺」は、豚ゲンコツと野菜でとったスープに、3種類の味噌をブレンドしたゴマペーストと少量の豆乳を加え攪拌。濃厚なゴマの風味が広がるクリーミーな泡スープが中太麺によく絡む。
味にパンチを与えるのは、唐辛子、干しエビ、貝柱など15種の食材を合わせた自家製ラー油。タケノコの細切りが入った肉味噌も良い。残りのスープにご飯（100円）を混ぜ、“追い飯”も堪能しては。10月25日から始まった朝ラー（7時から10時まで）では細麺の中華そばを味わえる。
味噌担々麺 ばんかい
住所
郡山市島1-21-18
電話番号
090-4885-7531
営業時間
7：00〜10：00／11：00～14：00
休み
毎週木曜日
料金
【おすすめメニュー】
●濃厚豆乳担々麺…1,200円
●ばんかい肉そば…900円
●肉飯…300円
駐車場
あり
リンク
https://www.instagram.com/bankai_1006/
備考
2024年5月28日オープン
キャッシュレス決済／不可