湯葉三昧のコース料理を二条城エリアで［京ゆば処 静家 二条城店（きょうゆばどころ せいけ にじょうじょうてん）］
1991年、自然豊かな美山町下平屋で創業して以来、湯葉の製造販売を行なっていた［静家］。「湯葉の食べ方を知ってほしい」と美山町本店で食事の提供を開始し、京都市内に2号店としてオープンしたのが［京ゆば処 静家 二条城店］（京都府京都市中京区）の始まりだ。
名物ゆば尽くし膳3800円～は、料理の内容や価格の違うコースがラインナップし、食事シーンに合わせて選べる。〆のデザートにはやさしい甘さが魅力のゆばの豆乳プリンが登場する※写真はイメージ 美山の清冽な水と国産大豆を用いて、手間ひま掛けた豆乳から作る生湯葉はクリーミィで濃厚な味わい。湯葉好きの心を掴む人気メニュー名物ゆば尽くし膳では、趣向を凝らして調理された湯葉料理の数々がコース形式で登場し、湯葉の予想外な可能性に気付かされる。
カウンター9席が並んだ小ぢんまりとした空間は、料理人との距離が近く「京都らしい居心地を体験して欲しい」という店主の想いが詰まっている。多種多様な湯葉料理を思う存分堪能し、京都の湯葉を食す思い出でお腹と心を満たして。
京ゆば処 静家 二条城店
きょうゆばどころ せいけ にじょうじょうてん
京都府京都市中京区御池通り黒門東入ル大文字町233－4
地下鉄「二条城前駅」出口3から徒歩3分
Tel.075-813-1517（受付11：00～19：00）
11：30～14：30（LO）
17：00～19：30（LO）
火曜休
全席禁煙完全個室無駐車場無
https://seike-yuba.com/
TEXT／豊田芽実
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