ラーメン屋から“町中華”にリニューアル！三宮の『町中華山笠』に行ってきました 神戸市
三宮の中山手通りにある『町中華山笠』（神戸市中央区）。『山笠』と聞くと、三宮で40年近く「締めの一杯」として愛された伝説のラーメン屋を思い浮かべる人も多いのでは？同店は山笠のラーメンの味を引き継ぎながら、この秋に“町中華”として再スタートを切ったお店です。
山手幹線沿い、神戸税務署の斜め向かいに店を構えており、ひときわ目を引く黄色い看板が目印です。
店内は安心感のある気軽に立ち寄れるアットホームな雰囲気。カウンター席はそのままで、新たに店舗奥にテーブル席も用意されています。
メニューは『山笠』の味として長年親しまれてきた豚骨ラーメンをそのまま受け継ぎつつ、リニューアル後は辛味噌ラーメンや豊富な一品料理が新たに加わり、より幅広く楽しめるラインナップへと進化しています。
ほかにも町中華らしい定番メニューとして、エビチャーハンや麻婆豆腐、餃子、エビチリなど、バラエティ豊かな一品料理が揃っています。
今回はお店の名物候補!?である、山笠ならではの「豚骨おでん」と人気メニューの「油淋鶏」をいただきました。
一般的なおでんの出汁は昆布ベース。長年のラーメンスープ作りで培った“豚骨スープ”に出汁を加えた特製スープを使用。
豚骨のコクとおでん出汁の旨みが融合した、“ここでしか食べられないおでん”となっています。
続いて、存在感抜群の「油淋鶏」を実食。大きな唐揚げにネギたっぷりの特製タレを豪快にかけた、一皿で満足感のある一品です。
提供されるお皿は昭和の香り漂う町中華を思わせるデザイン。料理そのものの美味しさはもちろん、“昔ながらの食堂に来た”という気分も味わえるのが魅力です。
カリッと揚がった衣、噛むたびに溢れる肉汁。甘酸っぱいタレがしっかり染み込んでいて、白いご飯を注文したくなりました。
今回紹介した一品メニューは夜営業時に注文可能。お昼はお得なラーメンセットを提供されています。
場所
町中華 山笠
（神戸市中央区中山手通2丁目20-8 鳴海ビル 1c）
営業時間
昼 11:30〜14:00（L.O.13:30）
夜 17:30〜24:00（L.O.23:30）
定休日
昼 日曜日
夜 水曜日
