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ココノススキノの上層階に誕生した『SAPPORO STREAM HOTEL』。
7階のレストラン『BAR & GRILL Splish』は、ティータイムはパフェや北海道食材を取り入れたスイーツが楽しめるカフェとして利用が可能。ディナータイムには、お酒だけでも気軽に利用できるバーとして楽しめるんです。

今回は初めてアフタヌーンティーが登場！ 平日はいちごが食べ放題など…気になる内容を紹介していきます。

北海道産苺づくしのアフタヌーンティーの内容は？

4月1日から始まるのは、北海道産苺づくしの「STREAM Afternoon Tea～Berry！Berry！Berry！～」。

苺をふんだんに用いた、SAPPOROオリジナルのラインナップでティースタンドが彩られます。

上段は、雪解けの春にぴったりな華やかで愛らしいスイーツが並びます。
中でも目を引くのは「苺とハイヒールチョコレートのコンポジション」。ハイヒールの中にはマドレーヌやベリーを詰め込み、つま先にマンゴーソースを忍ばせているそう。どの部分でも味の変化が楽しめますよ。

下段は2種のスコーンと、更に楽しむアイテムとしてジャムやクリームが添えられています。苺のパウダーを練りこんだ甘酸っぱい「苺のスコーン」は、甘美な余韻が楽しめるホワイトチョコレートがアクセント。細かくクラッシュした、フリーズドライ苺の豊潤な香りも口いっぱいに広がります。

また、お1人さま1皿ずつセイボリープレートと、北海道産フレッシュ苺プレートがセットになっているんです。
セイボリーは“飽きずにお召し上がりいただけるように”と、あえて苺を使用せず、シェフが工夫を凝らしてます。フレッシュ苺は2種類あり、食べ比べを楽しめるようになっています。
平日はフレッシュ苺が食べ放題の嬉しい特典付なので、気に入った苺をおかわりできちゃいますよ！

ドリンクは味わい豊かな「TWG Tea」やコーヒーなど、好きなドリンクと合わせてアフタヌーンティーが楽しめます。
1日10セット限定なので、行く日が決まったら早めに予約しておくと良さそうです。

1日10セット限定「STREAM Afternoon Tea～Berry！Berry！Berry！～」
期間：2024年4月1日（月）〜6月30日（日）
時間：午後3時〜午後5時（最終入店 午後4時）
店舗：SAPPORO STREAM HOTEL 7階「BAR & GRILL Splish」カフェ＆バー
料金：1名さま 5500円
メニュー：
・ストロベリーブランマンジェ
・苺のタルト ・苺のモンブラン
・バラ香るライチとフランボワーズのマカロン
・苺とルビーチョコのムース
・苺とハイヒールチョコレートのコンポジション
・苺のスコーン クロテッドクリーム
・プレーンスコーン いちごジャム
・フレッシュ苺プレート（チョコソース／練乳／クリームチーズソース／バルサミコ酢)
・セイボリープレート（プティポワの冷製スープ ／ファットリアビオ北海道のモッツアレラチーズとカラフルトマトのマリネ／白レバーブリュレ／スモークサーモンのオープンサンド／ローストビーフサンド）
・TWG紅茶（お1人さま2ポットまで）シルバームーンティー（季節のおすすめ）／ホワイトティー（季節のおすすめ）／ルイボスティー／ロイヤルダージリンティー／フレンチアールグレイティー／ブラックティー
・コーヒー（HOT、ICE） ・カフェラテ（HOT、ICE） ・カフェオレ（HOT、ICE） ・スパークリングウォーター
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
※表示料金にはサービス料12%・消費税10%が含まれます。
※1日10セット限定です。
※2名さまから偶数人数のご予約限定です。
※前日までのご予約にて承ります。

（上記の情報は記事作成時点のものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）