【藤枝・おいもここ】“ふぞろいな”お芋たち 形より味だ! お得で味が濃い「焼き芋」
静岡・藤枝市にあるサツマイモ専門店で、甘みを増した焼き芋に舌鼓。濃縮する焼き方で、味が濃い焼き芋が出来上がるそうです。
【画像】記事中に掲載していない画像も! この記事のギャラリーページへお得な「不揃い焼き芋」
小腹がすいたので、旬の食べものを探して焼き芋の専門店へ。
訪れたのは藤枝東高校の北、サツマイモの専門店「oimo&coco.(おいもここ)藤枝店」です。
いろいろなサツマイモスイーツのメニューがありますが、気になったのは「形が不揃い焼き芋」。
当日焼き上がりは500g750円、冷凍パックは1.5kg1980円です。
おいもここ・片寄裕介さん：
「形が不揃い焼き芋」は実は隠れ人気で、通常のセットよりお得です。おいしさは変わらないので、リピーターの方は「不揃い」を買っていくことが多いです
水分を飛ばして甘さ濃縮
使っているお芋は糖度が高い「紅はるか」です。
この店では、形が悪いだけで捨てられてしまうお芋を販売しています。
フードロスの削減にもつなげようとしています。
弦間彩華アナウンサー：
トロトロです。おいもの奥に凝縮されていた甘さがほどけ出てくる
おいもここ・片寄裕介さん：
甘さが濃縮されるように焼いています。あえてしっかり水分を飛ばすと、中身だけ濃縮されるので、味の濃さはピカイチだと思います
安くて甘い不揃いのお芋。秋の旬を十分に感じられるおいしさです。
もちろん、お芋そのものにもこだわりがありました。産地に足を運んで信頼できる農家からだけ仕入れています。
形はふぞろいでも、おいしさはピカイチ! 何個でもいける、心地よい甘さでした。
■店名 oimo&coco.藤枝店
■住所 静岡県藤枝市五十海4丁目18－15
■営業時間 10：30～17：30
■定休 水・木
■問合せ 070－9212－2642
