壺に入って出てくる「塩まぐろ」はビールに合わせておかわり必須！四季酒菜 風土／三島
三島の地魚、地の肉、地の野菜をゆったりと味わおう
SBSラジオ『DJ RoniのROUNDABOUT』4月限定企画「おいしい静岡にカンパイ！」でご紹介したお店を、写真と共に振り返る～その1～は、2024年4月5日に放送した三島市芝本町にある「四季酒菜 風土」です。
この企画では、毎回キリン一番搾りにあう、おすすめの一品を紹介してもらうのですが、風土さんの一品は「塩まぐろ」でした！
え？これが？と思うでしょう？
そう、壺で出てくるんです。で、蓋を開けると見えるのはあられ。この下に鮪と伊豆の地海苔、薄切りの大根が潜んでいて、
ごま油をかけてさっくり混ぜると出来上がり◎
鮪の旨味とあられの食感、大根のシャキシャキや海苔の風味に加え、ごま油のジュワっと感が広がり、ビールをお口に含むと……サイコー！
ランアバに電話出演してくれた、風土の女将が言っていた様に、一人一壺注文するのが賢明でしょう（笑）。
「三島もち豚の粕味噌焼き」もビールと相性抜群だし、
三島のお野菜を使った「三島野菜のざくざくさつま揚げ」
など、季節ごとの三島の地のものが食べられるので、県外からのお客様もお連れしたいし
和の雰囲気は、海外のお客様も喜んでくれそう！
〆には「明太子と高菜の焼きうどん」がオススメ！
それぞれの街に、ビールをより美味しく楽しめるお店がある静岡、やっぱ最高♡
＜DATA＞
■四季酒菜 風土
住所： 三島市芝本町9-12
TEL：055-955-8665