あっという間にペロリ……。寒い日にぴったりの「大根」のウマい食べ方
根菜が入った美味しそうな汁物レシピを発見♪ 朝食に作ってみましたよ。 レシピ引用元：https://life.ja-group.jp/recipe/detail?id=7925
※読者の方が気軽に挑戦できるよう、少しアレンジを加えても美味しく仕上がるレシピとしてご紹介しています。
JAグループ公式の「徳島県「けんちゃん（けんちん汁）」JA徳島市 女性部」のレシピ
材料
大根(小) 1本
大根葉 1本分
にんじん(小) 1/2本
油揚げ 1/2枚(大)
鶏こま切れ肉 100g
木綿豆腐 1/2丁
砂糖 大さじ3
薄口醬油 大さじ2
だし汁 500ml
材料はこちら。
公式レシピ通り作ると食べきれないと思ったので、具材の分量を控えめにしてみました。
葉付きの大根が手に入ったので、大根の葉も使ってみます。
油揚げがやや少なめなので、鶏こま切れ肉をプラス♪
醤油は、濃口を切らしていたので薄口に変更です。
レビューを見ていきましょう！
作り方①
大根とにんじんは、1cm角の拍子切りにします。
油揚げは長さを大根やにんじんに合わせ、短冊切りにしましょう。
大根の葉は、茹でて食べやすい大きさにカット♪
作り方②
鍋に、大根の葉以外のすべての材料を入れましょう。
豆腐は手で食べやすくちぎってくださいね。
火をつけ、沸騰したら中火にします。
作り方③
途中でかき混ぜながらぐつぐつ煮て、火が通ったら完成♪
大根の葉を添えていただきましょう。
実食
すべての具材に味がしみしみでした♡
鶏肉が入っているので満足感もありましたよ。
お箸が止まらなくなる美味しさで、あっという間にペロリ♪
評価
JAグループ公式の「徳島県「けんちゃん（けんちん汁）」JA徳島市 女性部」のレシピ
評価：★★★★★
甘辛い味の汁物で、やみつきになる美味しさでした。
体が温まるので、寒い日にぴったり！
みなさんもぜひ試してみてくださいね。
