あなたは本格的な手打ちのそば？それとも食堂のかけそばが好き？
蕎麦処 そば扇
「蕎麦処 そば扇」は、高砂台にある昭和13年創業の老舗「和風旅館 扇松園」の中にあるお食事処です。
旅館の中にありますが、食事だけの利用もOK。日帰り入浴とセットになったお得なプランもあります。
お得と言えば、14時までのランチメニュー（税込み1,200円）もお得です。ランチメニューは、えび天丼セット・かつ丼セット・豚丼セットの3種類。この日は、揚げ物の気分ではなかったので「豚丼セット」を注文しました。
なお、おそばは冷たいそばか温かいそばかを選べます。
「蕎麦処 そば扇」では、江丹別産や幌加内産のそば粉を使用していますが、この日は地元旭川の江丹別産でした。
毎日3～5回もお店で打っているという打ち立てのそばは、のど越しが良く、コシがあります。豚丼は、見た目の色合いは薄めですが、甘辛いタレがしっとりおいしいです。豚丼の上品な見た目が、白い更科そばによく合いますね。
店名：蕎麦処 そば扇
住所：旭川市高砂台3丁目8-3
電話：0166-61-5154
営業時間：平日 11:00～15:00 17:00～21:00 土・日・祝日 11:00～21:00
定休日：12月30日
駐車場：あり
東家
銀座商店街から少し外れた3条通16丁目にある「東家」は、昭和レトロな佇まいのおそば屋さん。この外観は、美味いそばが食べられる予感しかしませんね。
昭和41（1966）年に創業したそうで、50年以上の歴史があります。
こぢんまりとした店内は、常連さんらしいお客さんでいっぱいです。
伺ったのは年末。年越しそばの予約でしょうか。頻繫に電話もかかってきていてかなり忙しそうでした。
この日は、寒かったので温メニューの中から「肉そば」を注文しました。
「肉そば」の丼には、豚肉がたっぷり。つゆは辛めですが、豚肉の脂の甘みと丁度よいバランスです。
そばは手打ち手切りで、少し幅が広い素朴で無骨な二八蕎麦です。昔ながらの蕎麦って感じがいいですね。これは、シンプルに「もりそば」でも味わってみたくなります。
店名：東家
住所：旭川市3条通16丁目
電話：0166-23-7328
営業時間：11:00～15:00 17:00～19:30
定休日：日曜日
駐車場：あり
旭川大雪アリーナ食堂
3杯目にご紹介するおそばは、手打ちそばなどこだわったおそばではなく、食堂のかけそばです。
蕎麦粉の産地にこだわり、手打ち手切りの本格的なおそばも好きなんですが、この手の食堂のかけそばもおいしいですよね。
「大雪アリーナ食堂」は、「道北アークス大雪アリーナ」の中にある食堂ですが、わざわざ食事だけに来る方も少なくない穴場的なランチスポットです。
以前よりは値上げになりましたが、おいしいと評判のラーメンや丼物が600円からとリーズナブル。
かけそばやかけうどんは450円です。
450円のかけそばだけでは、安すぎて何だか申し訳ない気分。お腹が空いていたわけではないのですが、ミニカレー350円も追加してしまいました。
醤油の味をしっかり感じる辛めのつゆ。上品さはありませんが、食堂や駅の立ち食いのかけそばは、こういう庶民的な味がいいんですよね。ジャガイモやニンジンがゴロゴロと入っているカレーは、甘口でこれも食堂らしい味です。
店名：旭川大雪アリーナ食堂
住所：旭川市神楽4条7 旭川大雪アリーナ内
電話：0166-61-9952
営業時間：11：00～14：30
定休日：不定休(旭川大雪アリーナに準ずる)
駐車場：あり