株式会社キタカタ（新潟市中央区）が生姜らーめん専門店「生姜ワンダー。」を仙台市に新装オープン
生姜らーめん専門店「生姜ワンダー。」 プレスリリースより
全国に飲食店を展開する株式会社キタカタ（新潟市中央区）は、4月11日、仙台市青葉区栗生に生姜らーめん専門店「生姜ワンダー。」1号店をオープンする。同社の新ブランドとなる店舗で、ラーメン激戦区の仙台に生姜らーめん専門店が出店するのは初めて。
メインメニューは「生姜しょうゆ らーめん」と「生姜しお らーめん」各880円（税込み）。豚・鶏をベースに香味野菜とともに煮込んだ清湯スープに、鹿児島県産や高知県産の国産生姜を使用。スープには生姜スライスから味と香りを煮出し、おろしたての生姜をトッピングする。
店内で手作りされる豚肩ロースのチャーシューは、醤油味では特製醤油で炊き上げ、塩味ではタレに漬け込む時間を調整して仕上げる。麺は独自に配合した小麦を使用した中太縮れ麺で、自社工場で毎日製麺している。
生姜らーめん専門店「生姜ワンダー。」は38席を設け、営業時間は11時〜21時。定休日なしで営業を予定している。
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生姜らーめん専門店「生姜ワンダー。」 公式Instagram
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