ブーランジュリーベベ
鎌倉・極楽寺の静かな住宅街に「ブーランジュリーベベ」があります。
白い外観が控えめで一見すると目立たないパン屋さんですが、朝から次々と人が訪れるこのお店は、地元の人々やパン好きの観光客からも強い支持を集めています。
地元の人が毎日通えるパン屋さんがコンセプト
店主の安藤さんは、鎌倉の老舗「ベルグフェルド」や茅ヶ崎の人気店「MOKICHI」で修行を積んだ実力派。
15年前の開店以来「地元の人が毎日通えるパン屋さん」をコンセプトに、本格的でおいしいパンを手頃な価格で提供し続けてきました。
お店の扉を開けるとふわりと漂うバターの香り。
店内には角食パン、バターロールなどの定番のパンをはじめ、惣菜パン、菓子パン、ハード系パンまで常時30種類ほどのパンが並びます。
午前中には惣菜パンや菓子パンが、午後になると食事パンやセミハード系のパンが次々と焼き上がり、訪れるたびにたくさんのパンとの出会いを楽しむことができます。
同じパンでも改良を続ける、味へのこだわり
安藤さんのパン作りにおけるこだわりも大きな魅力。
「お客さんに安心して食べられるおいしいパンを届けたい」との想いから同じパンであっても、日々レシピや材料のバランスを見直して改良を重ねています。
パンに使う小麦粉も、粉本来の旨味がしっかりと感じられる湘南産の小麦粉を積極的に使用。
角食パンやバターロール、レーズンパンなどのシンプルなパンほど、そのこだわりの味が伝わります。
季節限定パンとの出会い
季節の旬の食材を使ったオリジナルパンも人気の理由のひとつ。
取材の日にお店並んでいたのは、甘夏とクリームチーズを使った「オレンジデニッシュ」でした。季節を感じられるアイデアあふれるパンの登場が訪れる楽しみになりそうです。
お店の前にはベンチがあり、購入したパンをその場で味わうこともできます。
観光の合間にふらりと立ち寄り焼きたてのパンを味わうという贅沢な時間が過ごせるのも、この店ならではの魅力です。
美味しいパンと、真摯な姿勢でパンを作り続ける店主の姿勢。その誠実さが今日も多くの人の心を惹きつけています。
「ブーランジュリーベベ」は鎌倉の喧騒から少し離れた場所にありながらも、わざわざ足を運びたくなるパン屋さん。
日々の食卓に美味しさを添えてくれる存在として、地域に根差しながら愛されて続けていくのでしょう。
暑い季節におすすめ！冷たくて美味しい「小倉バター」
筆者は、最近人気だという、冷やして食べる「小倉バター」（330円）を購入。
ほどよく冷えた、風味豊かな発酵バターと控えめな甘さの小倉あんが口いっぱいに広がり、幸せいっぱいの気分になりました。
ぜひ試してみてください！
最寄り駅
極楽寺駅, 江ノ島電鉄線
住所
神奈川県鎌倉市極楽寺1-4-3
駅徒歩
極楽寺駅より1分
営業日
火曜日, 水曜日, 木曜日, 金曜日, 土曜日
営業時間
10:00〜18:00
営業時間詳細
営業時間は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
定休日
月曜日, 日曜日
定休日詳細
定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予約
電話予約
電話番号
0467-24-8595
受付開始
登録なし
受付終了
登録なし
予算（下限）
登録なし
予算（上限）
登録なし
支払い方法
現金, クレジットカード, 電子マネー, QRコード決済
手数料
無
席数
無
席の種類
個室
無し
貸切
貸切不可
喫煙可否
全席禁煙
駐車場
無し
設備・サービス
コース内容
ドリンクメニュー
利用シーン
アクセス
サービス
お子様連れ
可能
公式サイト
https://www.instagram.com/boulangerie_bebe/
