【佐倉市】なんでも屋さん！？店主のホスピタリティーあふれる地元の人気店「食堂バル スミカ」
京成本線「志津駅」周辺は、のどかな雰囲気でゆったりと時間が流れています。その分娯楽施設は少なめで、外食をするには隣の「勝田台駅」または「ユーカリが丘駅」への移動も珍しくありません。しかし実は、「志津駅」より徒歩5分ほどの位置に和食・洋食・東南アジア系がなんでもそろう食堂バルがあるのです。
取材に伺うと、オープンは2021年11月ですが「意外と地元の人でもまだ知らない人もいる」とオーナーは話します。今回は、そんな「知らないのはもったいない…！」と思うばかりの魅力が詰まったお店「食堂バル スミカ」をご紹介します。
いつでも気軽に、一人でも誰とでも行けるジャンルなしの酒場食堂
住宅街の中にひっそりとたたずむ「食堂バル スミカ」。志津駅周辺にはお店が少ないことも相まって、地元住民の人たちからはまだかまだかと待ち望まれ、オープン当初から大人気だったそうです。
店内はカウンター席が7席とテーブル席が10席。
一人飲みもしやすい雰囲気で、お客さま同士がそこで知り合って仲良くなることも多々あるとか。地元ならではの「あなた来てたのね」なんて会話が飛び交うことも！ もちろん、地元の利用者だけではなく、お店のInstagramを見て成田など市外から足を運んでくる人もいるそうです。
ちなみにテラスもあるので、外で過ごしやすい時期はテラス飲みもおすすめです。テラスはワンちゃんOK！
夫婦やカップル、友達同士での利用など、客層はさまざまですが、その理由は「使い勝手の良さ」をウリにしているからこそ。
食堂バル スミカでは決まったメニューがなく、和風・イタリアン・タイ料理などなど、その日の食材で毎日メニューが変わるのです。ジャンルを問わず多種多様なメニューを用意しているのは、いつでも誰でも気軽に来てもらえるみんなの「住処-すみか-」になってほしいというオーナーの願いから。
さらにそれだけではなく、メニューにはなくても食材があれば希望するものはなんでも作ってくれるそうです。まさにジャンルなしの「なんでも屋」さん！ スミカを開店する前に、ジャンルを問わずさまざまな料理を振る舞っていたオーナーの経験があってこそ。グループ内で食の好みがバラバラなときや食べたいものが割れてしまったときなどでも、きっとみんなが満足できるはず。
土日限定ランチの定食をいただきます！
食堂バル スミカでは、ランチは土日限定（※3月以降平日も少しずつ営業予定）です。日替わり定食もありますが、単品メニューから自由に選んで定食にすることもできるとやさしいお言葉をいただけたので、今回は、単品メニューから定食を作っていただきました！
選んだのは、味噌もつ煮込みと本マグロのカルパッチョ。さらにローストビーフのせのサラダも小鉢に足してくれました。ジャンル問わずのお店ならではのラインアップです。
好きなメニューで定食を作ってくれるというぜいたく具合に感服。ごちそうさまでした！ 定食は大体1200～1500円の間で作っていただけますよ。
子どもにも大人気！ テイクアウトもできます
今回いただいた味噌もつ煮込みや本マグロのカルパッチョ、実はテイクアウトも可能です。
テイクアウトにも力を入れている理由は、さまざまな事情でお店でゆっくり食事ができないお客さまにも、自宅で気軽にスミカの味を楽しんでほしいという思いから。デパ地下のショーケースがあるような飲食店をやりたいと考えていたため、店先にはそのテイクアウトコーナーが顔をのぞかせます。
隣のスイミングスクールの帰りに立ち寄って夕ご飯のおかずにするママさんや、「ライスコロッケを買って帰ったらほとんど子どもに食べられた」とオーナーにうれしそうに報告してくれたママさんも。お店に連れていくにはまだ難しい年齢のお子さんとも、家でスミカの味を一緒に楽しむことができます。オーナーいわく、「思い出の味にさせたい」とのことで、その子が大きくなってスミカに直接足を運んでくれる日が来るのが待ち遠しすぎます。
ホスピタリティーあふれる食堂バルへ
今回取材させていただいたことで、お店のアットホームな雰囲気、愛されているゆえんは、オーナーのあたたかな人柄があってこそだと感じ取れました。すでに週末は予約必須の人気店。ぜひそのホスピタリティーの高さも味わいに足を運んでみてくださいね。
食堂バル スミカの店舗情報
住所／千葉県佐倉市上志津1621-7-105 アクセス／京成本線「志津駅」より徒歩約5分 電話番号／043-312-9436 営業時間／【ランチ】11:30～14:00(ラストオーダー13:15) ※ランチは土日のみ 【ディナー】16:00～22:30（フードラストオーダー21:30、ドリンクラストオーダー22:00）※土日祝は17:00オープン 定休日／水、第4日曜日 駐車場／あり（建物脇の数字の「5」と書いてある駐車場が1台） Facebook／https://www.facebook.com/profile.php?id=100075930584915 Instagram／@syokudoubaru_sumika
