佐渡直送の鮮魚を多彩な一皿で楽しめる「居酒屋 ひゃくさい」古町8番町にオープン！
古町8番町に、毎日佐渡から直送される鮮魚や、旬食材を使った多彩な料理が楽しめる居酒屋がオープンしました。
こちらは、佐渡鮮魚のお刺身が自慢の人気店「居酒屋サンドネ」の姉妹店。
「古町で飲み歩きができるお店として利用してほしい」というシェフが作るのは、和洋のジャンルにとらわれないお酒に合う一皿。日替わりや季節ごとの多彩な料理が味わえます。
ワインや芋焼酎などお酒の種類も豊富なので、食事もお酒も楽しみたいとき、2軒目に立ち寄りたいときなど、さまざまなシーンで利用できそう。
佐渡産･黒マグロのタルタル（990円）は、料理のおいしさを引き立てるイタリアのパンと一緒に。
季節によって内容の異なるパスタはS（50g）、M（70g）、L（100ｇ）から選べる。写真は濃厚なうま味を味わえる、ミッレリーゲぼたんえびのトマトクリーム（Sサイズ880円）。
ゆでたてブロッコリーのHOTサラダ（770円）は見た目のインパクトも大。やわらかいつぼみの部分は崩してバケットにのせて食べるのがおすすめ。
場所は「宝石のダイヤ」の並び。100メートルほど先の姉妹店「居酒屋 サンドネ」とのはしごを楽しむ人も多いのだとか。ぜひ、気軽に利用してみてくださいね。
・煮込み 660円
・パテドカンパーニュ 880円
・生ビール、サワー 770円～
店舗情報
店舗名：
居酒屋 ひゃくさい
住所：
新潟市中央区古町通8-1508 永喜多ビル2F
TEL：
025-210-1131
営業時間：
17時～23時（22時LO）
定休日：
月曜※月に1度、月･火曜と連休あり
席数：
16席
駐車場：
なし
備考：
お店の詳細はインスタグラム（https://www.instagram.com/hyakusai.furumachi/）へ
※記事に掲載されている店舗情報（価格、営業時間、定休日など）は取材時点のものです。変更になる場合がありますので、おでかけの際は各店のHPやSNSなどをご確認ください。
（文／Komachi編集部）
