小6娘が大好きな紫蘇ジュース「美味しいだけでなく、うれしい効能も」
100均アイテムを使用したインテリアDIYやパーティデコレーションが話題となり、雑誌にも多数取り上げられているパーティさん。ブログでは、国際離婚を経たシングルマザー目線で娘との日常、暮らしのテクニックまで幅広く発信している。
■小6の娘が大好きな紫蘇ジュース
27日に更新したブログでは、小6の娘が大好きだという紫蘇ジュースを作ったことを報告し「この時期は、紫蘇ジュースほぼ毎日飲んでます！」「紫蘇ジュースは、美味しいだけでなく、うれしい効能もたくさん」あるとコメント。
紫蘇ジュースの材料である赤紫蘇は「豊富なポリフェノールを含んでおり、強力な抗酸化作用」があることをはじめ「酵素や食物繊維が含まれてて、食事の消化を促進し、胃腸の健康をサポート」してくれると説明した。
■紫蘇ジュースの作り方
同ブログでは続けて「うちの紫蘇ジュースは水、穀物酢、砂糖で作ります！」「しっかり洗った紫蘇を鍋でぐつぐつ5分ほど煮出したら、紫蘇を取り出し砂糖と穀物酢入れて軽く煮詰める。酢入れると、赤く変わります」と紫蘇ジュースの作り方を紹介。
さらに余った紫蘇も捨てずに再利用するといい「ざく切りした紫蘇をミキサーで細かくしてその後、醤油、酢、ニンニク、胡麻油、ちょこっとラー油で一晩つけると、ゴハンにあう」「どなたかのお役に立てれば幸いです」とつづり、ブログを締めくくった。