業務スーパーの冷凍オクラスライス活用レシピ3選｜保存、冷凍方法も解説

8/22(金) 11:30配信

リピ買い確定！業務スーパー「オクラスライス」

業務スーパーで販売されている冷凍の「オクラスライス」は、価格が安い分、大容量で販売されています。「1袋使い切れるか不安」「和えるだけで副菜ばかり」と悩むかもしれませんが、この記事を読めばそんなお悩みも解消できます。

業務スーパーに週1回5年間通い続け、テレビにも出演したことのある筆者が、「オクラスライス」の魅力やおすすめレシピをご紹介します。

業務スーパーの冷凍オクラは、あらかじめスライスされており、包丁を使わずに手軽に調理できるのが魅力。生のオクラに比べると、冷凍オクラスライスは水分を含んでいるため、やわらかい食感です。生のオクラのように歯ごたえを残すのはむずかしいですが、その分味がなじみやすいという利点があります。

・内容量……500g
・価格……203円（税込）
・原材料名……オクラ
・原産国……中国

栄養価（100gあたり推定値）
・エネルギー……30kcal
・たんぱく質……2.0g
・脂質……0g
・炭水化物……6.0g
・食塩相当量……0.04g

冷凍オクラスライスは、炒め物や汁物に使う場合は、解凍せずそのまま調理するのがおすすめです。

和え物に使う場合は、解凍してから調理しましょう。鍋にお湯を沸かし、冷凍オクラスライスを入れて、さっとゆでたらすぐにザルに上げてください。ゆですぎると水っぽくなってしまうので、加熱しすぎには注意しましょう。

冷凍オクラスライスを開封したあとは、冷凍用の密閉できる保存袋に移しましょう。冷凍オクラスライスは常温に置いておくとすぐに解凍されてしまいます。使う分を取り出したらすぐに保存袋に移して空気を抜いて密閉し、冷凍庫に入れてください。

生のオクラは下処理に手間がかかりますが、業務スーパーのオクラスライスは、凍ったままでも調理できる便利な商品です。副菜にも主菜にも使え、味付けがされていないので自分好みの味に仕上げることができます。

ご紹介したレシピがあれば、大容量の冷凍オクラも無理なく使い切れますよ。ぜひ業務スーパーの冷凍コーナーでオクラをチェックしてみてくださいね。

※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。

ライター：菅智香（育児料理アドバイザー）

記事へのご意見最終更新: 8/25(月) 11:38