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秋の味覚が出回ってきました。美味しい食材がたくさんで、目移りしてしまいますね。その中でも今回は梨を使ったトライフルのレシピです。

トライフルは器の中でスポンジケーキやフルーツを層にして重ねる、イギリスが発祥とされるスイーツです。材料を準備して重ねていくだけなので、とても簡単に作れます。

材料（2〜3人分）

・梨：1/2個
・ナッツ類：適量（今回はアーモンドとカシューナッツを数粒ずつ）
・バニラアイス：100g
・スポンジケーキ：50〜60g
・チョコレート：3〜4片
・ヨーグルト：50〜60g
・玄米フレーク：30〜40g
・ミント：適量

食材の準備

１．梨の半分をくし形切り、もう半分をさいの目切りにする。
２．ナッツを木べらやスプーンなどで砕く。
３．スポンジケーキを一口大に切る。
４．チョコレートを細かく刻む。

盛り付け

１．玄米フレーク→さいの目に刻んだ梨→ヨーグルト→チョコレート→スポンジケーキの順に食材を重ねる。
２．くし形切りにした梨を器のふちに立てかけるように挿し込む。
３．2の梨を支えるようにアイスクリームを入れる。
４．砕いたナッツをふりかけ、ミントを添える。

【ポイント】
・梨はそのまま味わうくし形切り、他の食材と楽しむさいの目切りの2種類の切り方にしました。
・玄米フレークはかさばるので少し手で押し込むように入れてください。
・食感の違い、味の違いがあるものを重ねると食べるときに楽しいです。

＼オススメアレンジ ／
・ブルーベリーやぶどうなど、お好みのフルーツで。
・フルーツソース・ジャム・キャラメルソースなどお好みでトッピング。
・玄米フレークはコーンフレークやフルーツグラノーラに代えて。
・ヨーグルトやバニラアイスの代わりに生クリームで。

トライフル（Trifle）という単語の本来の意味は「つまらないもの、なんてことないもの」とのこと。ちょっと残ったフルーツやお菓子をありあわせで作ったことが由来という説があります。ですから、なんでもいいんです。好きなもので作ってみましょう。