【京都ラーメン】地元民が通う濃厚醤油豚骨味！朝ラーもできる「ふくなが」
地元の常連客が足しげく通う人気の「中華そば専門店ふくなが」。漆黒のラーメンと焼飯はクセになる美味しさ。朝は10時から、週末は深夜まで営業している貴重なラーメン店です。
名店出身の店主が作るこだわりの一杯
南区久世にある人気のラーメン店「中華そば専門店ふくなが」。2020年開店で、開店直後から話題の一軒。
向日市、南区、伏見区の境あたりあります。
週末の14時頃伺いましたが、入れ替わるようにお客さんが訪れ、常に満席の人気具合です。
カウンター席中心で、お店の真ん中にテーブル席を配置。
メニューは各席に設置。
中華そばが人気で、宇宙一のまぜそば、濃厚担々麺、京都タンメンなど、魅力的な麺もあり気になるところ。
焼き飯、焼豚丼、餃子、唐揚げといったサイドメニューも豊富、19時までならセットにもできます。
まぜそばや担々麺も迷いましたが、ここは定番の中華そばと焼飯がセットになった人気メニューにしました。やっぱり焼飯は欠かせませんよね。周りのお客さんもこのセットを注文されていました。
店主は新福菜館本店出身とあって、彷彿とさせるビジュアルながら店主のこだわりが随所に光ります。
真っ黒なスープにみずみずしい九条ネギが食欲をそそります。チャーシュー、メンマがトッピングされています。
麺のかたさ、醤油の濃さを選ぶことができ、ねぎもやしを無料で増量できるのもうれしいところです。
風味豊か、濃厚醤油豚骨の真っ黒なスープが印象的。醤油の風味に負けない豚骨スープのまろやかな旨みが美味しく、見た目ほど濃くはなくすっきりした後味。食べやすくクセになる美味しさです。
ストレート中太麺で、もちもち食感で食べ応えあり。スープとの絡み具合もよく、箸がすすみます。
厚切りのチャーシューは、柔らかく脂と赤身のバランスもよくて美味しい。厚切りで食べ応えあります。
ビールにも合いそうなチャーシューです、今度はアテチャーシューで一杯やりたいところ。仕事終わりなら、最高でしょうね。
スープを吸った九条ねぎは、甘みが増してより美味しく。増量推奨です。
カラミソなどの調味料もあるので、お好みでどうぞ。
人気の焼飯はしっとりタイプ。香ばしい風味が中華そばによく合うので、やっぱりセットがおすすめ。セットだと結構なボリュームですが、ぺろりと食べられます。
朝10時開店、日曜や9時から、また金土は深夜営業もされていて貴重な存在です。クセになる美味しさで、おすすめしたい一軒です。
店舗情報
店名：中華そば専門店ふくなが
住所：京都市南区久世東土川町291-3
営業時間：
[火～木]10:00～14:45/17:00～20:00
[金、土]10:00～14:45/17:00～深夜2:00（ L.O. 1:30）
[日]9:00～15:00
定休日：日曜夜営業＋月曜日
HP：https://www.chukasoba-fukunaga.com/