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【新店・喫茶キョテン】胎内の食の魅力を発信して地域を盛り上げる!|胎内市中条

日刊にいがたWEBタウン情報

 
胎内市本町通り商店街の空き店舗を活用。レトロな雰囲気が残っている
店内にはレコードプレイヤーが置かれている。音楽を聴きながら食事を楽しめる

胎内市を盛り上げたいと活動するBASE CRAFTERのメンバーの平野伸哉さんと小熊龍太郎さんが「胎内市に足を運んでもらうきっかけになりたい」との思いから喫茶店、喫茶キョテンをオープンしました!

お米や野菜はもちろん、味噌や麹といった調味料にも可能な限り胎内市産にこだわって料理を提供しています。

『週替わり定食』(1,000円~)

メニューは管理栄養士でもある平野さんが考案。
なかでもおすすめは『週替わり定食』(1,000円~)。
胎内市のおいしい食材を使い、栄養バランスのとれた料理を味わえます。

『喫茶店のプリン』(手前・400円)と『キョテンブレンド』(奥・550円)

胎内市持倉産の米を使った自家製ライスミルクと新発田市産のブランド卵、思い出たまごで作った『喫茶店のプリン』は、食後のデザートや、コーヒーのおともにおすすめです。

平野伸哉さん(右)と小熊龍太郎さん(左)

ほかにも『週替わりカレー』や、胎内市の食材を使った『自家製クラフトドリンク』(450円〜)、米粉を使った手作りの焼菓子なども提供され、食事としてもお茶の場としても利用できます。

この情報は、月刊にいがた2025年5月号に掲載されたものです。

月刊にいがた2025年5月号の詳細、購入方法はこちらから

喫茶キョテン

住所
胎内市本町5-7

電話番号
なし

営業時間
11:00~17:00

休み
不定休

席数
10席

駐車場
2台

リンク
https://www.instagram.com/kissa_kyoten/

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