【担々麺を味わうならココ】担々麺一筋25年！バリエーション豊かな担々麺が味わえる 新潟市中央区｢担々麺屋関屋店｣
バリエーション豊かな担々麺
新潟市中央区、関屋にあります｢担々麺屋関屋店｣さん。
こちらでは、バリエーション豊かな担々麺を味わうことができます。
香り高い胡麻の一杯
｢担々麺｣(718円)
まずは、基本の｢担々麺｣からご紹介。
胡麻の風味が強烈な一杯です！
スープは、胡麻の濃厚な甘みに加えラー油の辛さに適度な酸味が複雑な味わい。
なかなか他では味わえない仕上がりですよ♪
そんなスープのお店の味を決めているのは、白胡麻と油を駆使した特製の担々タレ！
香りと辛さが秀逸なんです。
麺は、独特のコシのある平打ちの太麺。
濃厚なスープを着飾るとその美味しさが最高潮に達します。
甜麺醤や醤油、日本酒が駆使された主役のひき肉。
甘辛く整えられたお肉は、噛み締めると肉汁が出るように粗挽きになっています♪
スープに麺、そしてトッピングたちが絶妙なハーモニーを奏でるこちらの一杯。
常連の方々は中毒性のある“やめられない担々麺”と呼ぶほどです！
天にも昇る旨さの一杯
｢ドラゴン担々麵｣(838円)
続いてご紹介するのは、｢ドラゴン担々麺｣。
“天にも昇る旨さ”という由来から名付けられたこちらのメニュー。
センターを飾る紅しょうがは、濃厚な豚骨の効いたかえしのスープを支えています！
豚骨ならではのマイルドな旨みと大人の辛さが融合したスープは、香り高い胡麻の旨みも相まって絶品です♪
さらに、辛さも酸味も無料で調整して頂けるので“天にも昇る”自分好みの味を見つけることができますよ！
担々麺一筋25年。濃厚かつ後味は軽やかなオンリーワンの味をぜひ、味わってみてはいかがですか？
お店の情報
■取材先の名前
担々麺屋関屋店
■住所
新潟市中央区関屋1078-1
■定休日
第1･3月曜日
※ほか不定休あり
■電話番号
025-265-6868
■Instagram
https://www.instagram.com/tantan.menya.sekiyaten
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。