苺の季節がやってきた♡「ストロベリースイーツブッフェ」がスタート！@インターコンチネンタルホテル大阪【12/2〜5/19・特定日】
こんにちは！
元気ハツラツ「じょにー」です！
インターコンチネンタルホテル大阪 20階のNOKA Roast ＆ Grill（ノカ ロースト＆グリル）にて、毎年大盛況の「ストロベリースイーツブッフェ」が2023年12月2日から2024年5月19日の期間、登場しました。
インターコンチネンタルホテル大阪
大阪・梅田の両駅に直結し、大阪の名所「グランフロント大阪」北館タワーCの合計17フロアに展開するコンテンポラリーラグジュアリーホテル。
合計215室のホテル客室と、長期滞在にもご利用いただける合計57室のレジデンシャルスイートのほか、5つの料飲施設、4つの宴会場・会議施設、婚礼チャペル、スパ、フィットネスなど充実した施設を備えます。
都会的で洗練され温かみと落ち着きのある、コンテンポラリーラグジュアリーな空間がお客様をお迎え。
大阪の街並みがパノラマに広がる地上20階のロビーには、大きなツリーが飾られていました♡
大阪ならではの文化や歴史に触れることのできる、大阪を知り尽くしたコンシェルジュのサービスが心に深く残る充実した滞在をサポートします。
NOKA Roast＆Grill（ノカ ロースト＆グリル）
今回お邪魔したのは、ロビー階にあるダイニング「NOKA Roast＆Grill」。
オープンキッチンから出来立てのお料理をお届けするロースト・グリル料理のダイニングです。
「農家」と繋がるレストランでありたい、そんな思いから、地元の食材や季節の食材を使用した種類豊富な前菜のブッフェや、目の前で焼き上げるメインディッシュなどが楽しめます。
朝食から、ランチ、ディナーを通してお届けする多彩なメニューや人気のスイーツブッフェなど、様々なシーンでよりカジュアルに利用可能です♩
ストロベリースイーツブッフェ
エグゼクティブペストリーシェフ濵本佳秀氏とペストリーチームが編み出した、20種類以上のメニューがずらり。
取材日時点ではクリスマス装飾でした♩
開催期間中はその時期に旬を迎える、様々な種類のイチゴを見極めてスイーツに使用しているそうです♡
スイーツ
ブッフェならでは、二口サイズの小さなスイーツを全制覇目指してたくさんとってきました(*^-^*)
苺スイーツってなんでこんなに可愛いんでしょう…。
私のお気に入りメニューをご紹介していきます♪
あまおう苺のタルトレット
甘さと酸味のバランスと香りが特徴の”あまおう苺”を使ったタルトレット。
大きく口を開けて一口でぱくっといただくと、フレッシュなあまおう苺の果汁が口の中で弾けます。
驚くのはその甘さ。
鼻から抜けていく甘い香りと舌で感じる甘さに、あぁ苺の季節が来たなとうっとり…。
サクサクのタルトレットの香ばしさが、苺の素材の美味しさを引き立てます。
ストロベリーショートケーキ
ふんわりとしたスポンジ生地と口当たりの良いホイップクリームが、王道の美味しさを生み出します。
程よい甘さのホイップクリームと苺の組み合わせは、心の中で「これこれ！！」とうなる美味しさ。
ストロベリーミルフィーユ
今年のインターコンチネンタルホテル大阪のミルフィーユは、グラス仕様。
見た目にも華やかで可愛らしいスイーツに仕上がっています。
ミルフィーユは大好きなんですが、100%の確率でボロボロにしてしまう私。笑
グラスのミルフィーユはそんな私にはぴったりすぎて、何も気にせず食べることができました(^^♪
サクサクの生地と甘いクリーム、フレッシュな苺が口の中で混ざり合いミルフィーユが完成します♩
ストロベリーチーズケーキ
ブッフェには珍しい、スフレチーズケーキ。
口に入れた瞬間、しゅわっと溶けていくような食感が特徴です。
ふんわり焼き上げられたスフレチーズケーキは、軽くて濃厚で、まさに絶品。
今回のブッフェの中でも人気メニューだそうです。
いちごを使ったデニッシュなど、甘いパンメニューもありました！
苺のブレッサンヌ
ブリオッシュにクリームをのせて焼いた、フランスの伝統菓子ブレッサンヌ。
しっとりしたブリオッシュに苺のクリーム、中にはドライストロベリーが隠されていました。
甘酸っぱい苺のジャムが艶めくビジュアルが食欲をかきたてます…♡
▼メニュー例
苺とモッツァレラチーズのマリネ/苺とスパークリングワインのジュレ/苺とマスカルポーネブリュレ/ストロベリーミルフィーユ/ストロベリールバーブクランブルケーキ/苺とラズベリーコンフィチュールのムースケーキ/苺のクラフティ/あまおう苺のタルトレット/苺の杏仁豆腐/ストロベリーパイ/ストロベリーチーズケーキ/苺とチョコレートクリームのデニッシュ/苺のブレッサンヌ/ストロベリーマフィン
セイボリー
ほうれん草とドライトマトのクロックムッシュ
セイボリーには、チーズの焼き目がたまらないクロックムッシュが登場。
甘いスイーツの合間に、塩味のあるホットサンドは最高です。
ほうれん草やハム、チーズがたっぷり入っており食事としても大満足な一品でした。
きのことスパイスの明太フランス
私の大好きな明太フランスも並んでいました！！
きのことじゃがいもが入っており、噛むほどに明太子の旨みがじゅわっと染み出してきます。
ドリンク
今回のブッフェには、コーヒー＆紅茶のドリンクが付いています。
コーヒー/カフェラテ/カプチーノ/エスプレッソ/カフェマッキャート/紅茶（TWG Tea）
お好きなものを何度でも注文可能。（制限時間あり）
私はインターコンチネンタルホテル大阪オリジナルブレンドをチョイス。
紅茶は全て、高級紅茶ブランドTWG Teaのものです。
カップを近づけた瞬間にふわっと鼻をくすぐる豊かな香りと、口に含んだ瞬間の華やかな香りで、日常を忘れられるとっても優雅な時間(#^^#)
ブッフェコーナーには、自身で作るホットチョコレートもありました。
冬になると絶対飲みたくなるホットチョコレート。
マシュマロとクリームをトッピングして完成です(*^^)v
季節限定ドリンク
ストロベリーミュール
追加料金で楽しめる期間限定ドリンクは2種。
たった¥400でスペシャルな気分を味わえるのでおすすめです♡
ストロベリーミュール+¥400
ストロベリーラテ（Hot/Ice）+¥400
ストロベリーミュールは、ノンアルコールのモクテルです。
苺の香りとジンジャーのスパイシーさが特徴。
ストロベリーラテは、HotとIceから選べます。
今回は可愛さ重視でIceにしてみました(^_-)-☆
寒い冬に、あったかいストロベリーラテも良いですね♪
まとめ
いかがでしたか？
どれから食べようか迷うのもスイーツブッフェの楽しみのひとつ♡
思わず「もうひとつ」と手を伸ばしたくなるような、食感や見た目にもこだわったスイーツたちをご堪能ください。
どうやらかなりの人気なので、気になる方はお早めに予約してみてくださいね！
「ストロベリースイーツブッフェ」概要
期間：2023年12月2日（土）～5月19日（日）金・土・日・祝日限定
15:00～16:30、15:15～16:45、15:30～17:00のいずれか90分制
料金：大人5900円 ※コーヒー・紅茶付、税込・サービス料別
対象店舗：NOKA Roast ＆ Grill（ノカ ロースト＆グリル）20F
公式サイト
インターコンチネンタルホテル大阪
大阪市北区大深町3-60 グランフロント大阪北館タワーC
JR「大阪駅」徒歩5分、阪急・阪神「梅田駅」徒歩5分
06-6374-5700
公式ＨＰ
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