余った餃子の皮が絶品おつまみに！トースターで作る簡単レシピ→「おいしくてもう止まらない！」
餃子を作った後に「皮が中途半端に余ってしまった……」と困ったことはありませんか？ そんなときにおすすめなのが、餃子の皮を使ったアレンジレシピです。今回は、おつまみにぴったりな「プチタコス」のレシピをご紹介します！
意外と余りがちな「餃子の皮」、どう使う？
餃子を作っている途中で、数枚余りそうであれば肉だねの量を調整すれば使いきれますが、たくさん余りそうなときは使い道に悩むものですよね。
上手に使いきりたいときにおすすめなのが、餃子の皮をトルティーヤ代わりにする「プチタコス」です。
パリパリでやみつきに！「餃子の皮プチタコス」の作り方
餃子の皮をトースターで焼き、具材をのせるだけで完成する簡単レシピです。皮は焼くとパリッとした食感になり、プチサイズのタコスが楽しめます。具材は水分の少ないものであれば何でもOKなので、アレンジ自在ですよ！
材料（8個分）
・餃子の皮……8枚
・合いびき肉……100g
・レタス、ミニトマト、ピザ用チーズ……適量
・ケチャップ、中濃ソース……各大さじ2分の1
・オリーブオイル……小さじ1
・おろしにんにく（チューブ）……0.5cm
・塩こしょう……少々
作り方
1．レタスとミニトマトを小さく切ります。
2．フライパンにオリーブオイルとおろしにんにくを入れ、弱火で炒めます。香りが出たら合いびき肉を入れて炒め、肉の色が変わったらケチャップと中濃ソースを加えて水分を飛ばすように炒めます。
3．餃子の皮に、ごく薄くオリーブオイル（分量外）を塗ります。
4．150度のオーブントースターで3～4分程度、表面がパリッとするまで焼きます。焦げないように焼き時間は調整してください。
5．焼いた餃子の皮に、ひき肉、ピザ用チーズ、レタス、ミニトマトをのせます。皮が熱いうちにのせると、チーズがとろけておいしさアップします。
プチタコスのできあがり！
余りがちな餃子の皮がおしゃれな一品に大変身。ちょっと小腹が空いたときや、お酒のお供にもぴったりです。ぜひ試してみてくださいね！
shukana／webライター
