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香港・台湾の人気スイーツをアレンジ!ニッコースタイル名古屋から初夏限定パフェ登場

NAGOYA.

香港・台湾の人気スイーツをアレンジ!ニッコースタイル名古屋から初夏限定パフェ登場

名古屋駅から徒歩10分の場所に位置する、ライフスタイルホテル「ニッコースタイル名古屋」内の『style kitchen Cafe & Bar』にて、2024年5月1日(水)~6月30日(日)までの期間限定で、マンゴーとグレープフルーツのパフェ「ヨンジーガムロ」が提供されます。

香港・台湾の大人気スイーツ「ヨンジーガムロ」をアレンジ

マンゴーとグレープフルーツのパフェ「ヨンジーガムロ」1800円。※提供時間11:30~17:30(日曜は11:30~17:00)

ヨンジーガムロ(漢字で「楊枝甘露」)とは、マンゴーをメインに、タピオカやココナッツミルク、グレープフルーツなどを合わせた、香港発祥のスイーツ。2021年に台湾でデザートドリンクとしてアレンジされると、本家顔負けの大ブームとなりアジア圏を中心に人気を集めました。

「ニッコースタイル名古屋」では、そんな大人気スイーツから着想を得て、独自のオリジナルパフェを創作。季節のパフェとして、2か月限定で販売します。

最下部から、東南アジアのハーブ「バタフライピー」で色づけしたグレープフルーツのジュレや、濃厚なクレミアソフトクリーム、生クリーム。中部にはピンクグレープフルーツのコンフィチュールやマンゴー・パッションフルーツのクリーム、ローズマリーアイス、ブリュレクリームなどと多様な味わいの層が重なるこちらのパフェ。

トップには薔薇に見立てたマンゴーと、サクサク食感のスパイスチュールをトッピングし、初夏の南国気分を表現しています。

濃厚な甘みのマンゴーと、程よい酸味を楽しむグレープフルーツのマリアージュを味わう「ヨンジーガムロ」で、初夏のご褒美ティータイムを。

店舗名:style kitchen Cafe & Bar

住所:名古屋市中村区名駅5-20-13ニッコースタイル名古屋1F

電話番号: 052‐433‐2582(直通)

公式サイト: https://nagoya.nikkostyle.jp/cafe-and-bar/

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