「炊飯器」に“チーズ”と“ベーコン”を入れるだけで完成！絶品炊き込みご飯【ほったらかし飯】
仕事で遅くなり、おかずの種類をたくさん作れないというときは、炊飯器に具材を入れるだけで作れる炊き込みご飯で満足感をアップさせてみませんか？ 今回は、子どもも喜ぶ絶品炊き込みご飯レシピをご紹介します。
ベーコンとコーンチーズの炊き込みご飯（浸水・炊飯時間を除く調理時間：3分）
材料（4人分）
・米 3合
・ベーコン 100g
・冷凍コーン 大さじ3
・醤油 大さじ1
・みりん 大さじ1
・料理酒 大さじ1
・粉チーズ 大さじ2
・バター 10g
・胡椒 お好みで
※人数が異なる場合は、お米の量にあわせて材料の量を調整してください。
作り方
1. お米を研ぎます。
2. ベーコンを1cm幅ほどに切ります。
3. 醤油、みりん、料理酒、ベーコン、冷凍コーンをお釜に入れたら、水を3合の目盛りまで入れます。
4. 30分ほどお米を浸水させたら、炊き込みご飯モードで炊きます。
5. 炊き上がったらバター、粉チーズを加えて混ぜます。
6. お茶碗に盛り付けたら、お好みで胡椒をかけてできあがりです。
食欲そそる！何杯でもお代わりしたい味
バターと粉チーズを最後に加えることで、食べるたびにふわっと風味豊かな香りがします。材料を入れて炊飯するだけで作れるので、忙しい方でもさっと作れますよ。暑い時期は、ベーコンは炊飯する直前に加えるようにしてくださいね。満足感のある炊き込みご飯を簡単に作れるので、ぜひ、試してみてください。
悠美／いしかわ観光特使＆輪島観光サポーター