Yahoo! JAPAN

今回は、「人と地球に優しく」をコンセプトに掲げる、防府市にある自家焙煎珈琲店を紹介します。
店主のこだわりと愛情がたっぷり詰まった空間で、ご褒美時間を過ごしませんか？

常連が絶えない、店主が作る素敵な空間

今回ご紹介するのは、防府市内に2つの店舗を構える「Migliore COFFEE ROASTERS（ミリオーレ コーヒー ロースターズ）」です。

以前は周南市や山口市にも店舗があり、地元の人々に愛されてきた人気コーヒーショップです。その魅力の秘密は、なんといっても店主・中島大樹さんの存在。スペシャリストとしてコーヒーを追求する真摯な姿勢と、訪れる人に向ける優しい人柄に、多くの人が惹きつけられます。

「中島さんと少し話がしたくて、お店に足を運んでしまう。」 何を隠そう、筆者の私もそんなファンのひとり。もう何年も全ての店舗にスタンプラリーのように通い続けてきました。

コンセプトは「人と地球に優しく」

「ミリオーレ」の魅力は、店主の人柄だけではありません。その根底には、「人と地球に優しく」というコンセプトがあります。

提供されるコーヒーはもちろん、店内で手作りされる焼き菓子やケーキ、カレーに至るまで、そのこだわりは徹底しています。小麦粉の代わりに山口県産の米粉を使ったり、オーガニックな食材を選んだり。一つひとつ丁寧に手作りされています。

現在は、防府市で雰囲気の異なる2店舗を展開中。同じ店舗ながら、その日の気分や目的に合わせてお店を選んで楽しんでみるのはいかがでしょうか。

防府市華園町のスーパー『まるき』敷地内にある「本店」は洗練されたスマートな空間が特徴。オーナーの中島さんと話をしながら過ごすことができますよ。

一方『防府競輪場』の中にある、「ほうふけいりん店」。広々とした開放的な空間が広がります。大きな窓の向こうには豊かな緑が揺れ、遊具や自転車で遊ぶ子どもたちを眺めながらゆったりとした時間を過ごせます。

筆者がリピートする、絶品メニュー

自家焙煎珈琲店でありながら、コーヒー以外のメニューの美味しさも見逃せん。とっておきのメニューをご紹介します。

黒ゴマ、きなこ、黒糖を使ったオリジナルシロップと、コクのあるミルクで作られている「ブラックラテ」「ブラックカプチーノ」（各460円）。

そして、「米粉のクッキー」は、山口県産の米粉で作られており、やさしい味わいと口溶け、ほろほろとした食感がたまりません。米粉シリーズは『米粉のマドレーヌ』『米粉のフィナンシェ』などがあります。BAKED SWEETSとしてお楽しみいただけます。マドレーヌとフィナンシェは各250円、米粉のクッキーは380円です。

また、「ほうふけいりん店」では軽食としてホットサンドもあります。種類は、ハム＆チーズ、キーマカレー、あんバターがあり、各550円。ドリンクとセットで100円引きになります。

本店で人気なのが「塩キャラメルロイヤルミルクティーラテ」。

塩とキャラメル、そして香り高いミルクティーが織りなす奥深い味わいは、まさに職人技。本店でしか味わえない、特別な一杯です。

もちろん、コーヒーは言うまでもなくド定番の各店の人気商品です。日替わりコーヒーは500円。世界各国の豆からお好きな銘柄を選べるセレクトコーヒーは600円で、コーヒー好きな人はもちろん、あまり詳しくない人にとっても店主中島さんに好みを伝えて選んでもらうのも、コーヒーの楽しみ方のひとつです。

最後に注目したいのが、その価格設定。「多くの方に、気軽に楽しんでほしいから」。そんな想いが込められた価格は、このクオリティと手間暇を考えると驚くほど良心的です。

あなたの日常にも、ミリオーレのコーヒーで、ちいさな“ご褒美時間”を取り入れてみませんか？