【八幡浜市・YAMATTO学舎】手づくり石窯で絶妙に焼き上げる 生地も自家製オリジナルピザ
廃校になった日土東小学校の校舎を活用したイタリアンレストラン。手づくりの石窯で焼くピザやパスタ、地元で育てられる「日土豚」を使った肉料理などメニューが豊富にそろう。この小学校の卒業生でもあるシェフがパンやケーキを石窯で焼き、ベーコンも自家製。レストラン以外のスペースも有効活用されており、季節を感じる展示やライブイベントを随時開催。
幻のピアノといわれる大橋ピアノが置かれる教室だったスペースは、はじめてなのに懐かしさを感じる空間。
もちちりめんピザ 1,100円。自家製生地を石窯の火加減を調整しながら焼き上げるピザは、オープン時からの人気メニュー。とろけるほどやわらかな日土豚が味わえる山賊バーガーは650円。提供時間は、11時～15時（14時30分LO）。
店内は、ベビーカー入店可。
YAMATTO学舎
住所
八幡浜市日土町6-961
TEL
0894-21-4217
営業時間
11時～15時（14時30分LO） ※夜は4人以上の予約で営業
定休日
火曜
座席数
24人
駐車場
20台
WEB
https://yamatto-gakusya.com/
Instagram
https://www.instagram.com/yamatto_gakusya/
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