コーヒーや紅茶をおともに。おいしい焼き菓子×ドリンクのペアリングが楽しめる新潟のカフェ
休日は暖かいカフェでのんびり過ごしたいこの季節。この記事では、カフェおすすめの焼き菓子とドリンクのナイスなペアリングをご紹介します。
編むと紡ぐ（新潟市中央区）
マドレーヌ×カフェラテ
メープルマドレーヌ（300円）、編むのカフェラテ （600円）｜メープルシュガーとメープルバターを使い、外側はさっくり、内側はしっとりと焼き上げるメープルマドレーヌ。程良い甘みが、クリーミーでまろやかなカフェラテとマッチ。
クリーミーなカフェラテとしっとり食感のマドレーヌ
沼垂テラス商店街内に店を構えるカフェ。やわらかくぬくもりにあふれる空間を目指すご主人･波多野さんが作るのは、どこか懐かしくも優しい味わいの焼き菓子。
マドレーヌはメープルと抹茶の2種。かわいらしい見た目と程良いサイズ感がうれしい。
なかでもマドレーヌは、しっとりとした食感とともにメープルの風味が口の中に広がり、小ぶりながら十分な満足感。北欧テイストで統一された店内で、なめらかなスチームミルクで美しくアートされたカフェラテとともに、心穏やかなひとときを過ごして。
マドレーヌはメープルと抹茶の2種。かわいらしい見た目と程良いサイズ感がうれしい。
北欧テイストの家具で彩られた落ち着きのある店内。心地良い光が窓から差し込む。
店舗情報
店舗名：
-紡ぐ珈琲と喫茶アム- 編むと紡ぐ
住所：
新潟市中央区沼垂東3-5-16
TEL：
025-311-0511
営業時間：
10時～17時※土･日曜･祝日は8時から
定休日：
火･水曜
席数：
19席
駐車場：
なし
外部リンク：
https://www.instagram.com/amutotsumugu/
TOCONOMA（新潟市西区）
トレイベイク×コーヒー
青リンゴのトレイベイク（550円）、エチオピア ダンシェ（630円）｜しっとりとした生地とショートブレッドやクランブルのザクザク食感が楽しいトレイベイク。全粒粉の風味がコーヒーと好相性。今の時季は長野県産のグラニースミスを使用。
素朴な見た目ながらクセになるザクザク食感にリピーター続出
「一日のご褒美に」をコンセプトに、午後から夜にかけて営業。店内で焼き上げる素朴で温かみのある焼き菓子はどれもずっしりと重量感があり、最近は焼き菓子を目当てに訪れるファンも多いとか。
スコーン、レモンケーキ、バナナブレッドなど人気の焼き菓子がずらり。
スタイリッシュで統一感のある店内は居心地が良く、夜のリラックスタイムにもぴったり。おでかけの後や仕事帰り、食後のコーヒーブレイクとしても気軽に立ち寄ってみて。理容室とギフト･雑貨コーナーも併設して営業しているので、そちらもチェックを。
丸美珈琲店や寺崎コーヒーから仕入れた豆を使い、ご主人･内山さんがハンドドリップで丁寧に淹れる。
テーブル席のほか、一人でも利用しやすいカウンターも。絵本は購入することもできる。
店舗情報
店舗名：
Barbar Cafe Gift TOCONOMA（トコノマ）
住所：
新潟市西区みずき野1-6-18
TEL：
025-378-1188
営業時間：
14時30分～23時
定休日：
日･月曜
席数：
22席
駐車場：
22台
外部リンク：
https://www.instagram.com/toconomabarbercafegift/
TEA ENSEMBLE（柏崎市）
スコーン×紅茶
スコーン各種（ 715円）、有機ダージリン ヴィンテージ（803円）｜バターを贅沢に使い何層にも重ねて焼き上げたスコーンには、高品質の茶葉をブレンドした「有機ダージリン ヴィンテージ」がおすすめ。華やかで甘い余韻を楽しんで。
バターが香る焼きたてスコーンを種類豊富な紅茶とともに
紅茶とともに優雅な時間を過ごせる、イギリスのティールームをコンセプトにしたティーサロン。個性豊かな有機紅茶やフランス紅茶など、世界中の紅茶を約40種そろえ、冷めにくい南部鉄器の鉄瓶で提供している。
手作りのスコーンは無添加。クロテッドクリームやジャムをたっぷりとつけてどうぞ。
看板は、外側のサクッとしたパイ生地のような歯ざわりと、内側のしっとりとした食感にファンの多い自家製スコーン。プレーンのほか、ヨモギやクルミ、季節のフレーバーもあるので、紅茶との豊かな組み合わせを楽しんで。
華やかな食器はイギリスの老舗バーレイ社製。店内販売もあり。
落ち着いた明かりのともる店内。タイミングが良ければ、 オーナーの川端さんがピアノを弾いてくれることも。
店舗情報
店舗名：
TEA ENSEMBLE（ティーアンサンブル）
住所：
柏崎市駅前2-1-52 カワバタビル1F
TEL：
0257-20-7873
営業時間：
11時～16時（15時30分LO）※17時～23時は完全予約制（8名から受け付け）
定休日：
日･月曜※臨時休業あり
席数：
32席
駐車場：
なし※現金にて支払いの場合に限り、近隣パーキングの駐車券持参で1人1,500円以上の飲食につき会計100円引き
外部リンク：
https://www.instagram.com/tea_ensemble/
杢｜MOKU（三条市）
キャロットケーキ×コーヒー
焙じ茶ベリーの キャロットケーキ （600円）、ホットコーヒー（400円）｜ほうじ茶の香ばしい風味にスパイスのアクセントが効いたキャロットケーキ。甘酸っぱいベリーのフロスティングは口当たりなめらか。重量感のある一皿を、温かいコーヒーとともに。
日替わりの焼き菓子を心地良い空間でゆったりと
三条市の「高山電気」に隣接する複合施設「MEETS STUDIO」内のカフェ。「出会いが織り成す、気取らない普遍的な場所でありたい」という思いから作り上げた、洗練されながらもどこか遊び心がある店内は、不思議と居心地が良い。
ショーケースのラインアップは日替わり。人気の品はDM予約がベター。
定番から素材の組み合わせがユニークなものまで幅広い焼き菓子をそろえ、日替わりの品は一期一会。どれも大きめで食べ応えがあるので、たっぷりのコーヒーとともに腰を落ち着けて堪能しよう。
店内のお菓子はすべて高山さんの手作り。
田園風景が目の前に広がり、光が差し込む店内。照明やグレーを基調にした塗壁などの内装は高山電気がプロデュース。
店舗情報
店舗名：
杢｜MOKU
住所：
三条市吉田99-3 MEETS STUDIO内
TEL：
なし
営業時間：
10時～15時
定休日：
不定休
席数：
7席
駐車場：
7台
外部リンク：
https://www.instagram.com/moku_meetsstudio/
※掲載情報は2024年11月14日時点のものです。掲載店舗の営業時間や定休日が変更になる場合がございます。おでかけの際は、直接ご確認ください。
（文／Komachi編集部 山崎）