これが本場のシュワシュワ食感！台南の老舗台湾カステラ店「名東」が「なんばウォーク」に関西初出店！
2024年4月2日（火）、大阪・難波の「なんばウォーク」に台湾・東京で行列のできるお店として知られる「台湾カステラ名東（めいとう） なんばウォーク店」がオープン。国内で4店舗目、関西初上陸です。
近年のトレンドスイーツとしても絶大な人気を誇る台湾カステラ。2024年4月2日（火）に「なんばウォーク」にオープンする「名東」は、本場・台湾の台南発の行列の絶えない人気店です。日本1号店である吉祥寺店は今でも行列が続くなか、関西初出店のおいしさを体感して！
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台湾「名東」のレシピを忠実に再現全7種が曜日替わりで登場
台湾「名東」のレシピを忠実に再現
台湾カステラ専門店「名東」は、現地の人だけでなく観光客からも人気の高い名店。最大の特徴は、口に含むと泡のように消えていく、クセになるシュワシュワ食感です。その新食感は、たっぷりのメレンゲを使い、職人がその日の湿度や温度によって混ぜ方などを変えることでつくられているそう。
「なんばウォーク店」では、台湾本店で修業をした職人が本場のレシピと現地から直輸入した厳選素材を使い、一つひとつを丁寧に焼き上げます。常に焼きたてのおいしさが楽しめるよう、閉店までずっと焼き続けるというこだわりもうれしいですね！
全7種が曜日替わりで登場
「なんばウォーク店」で提供する台湾カステラには、生地をシンプルに味わうもの、自家製クリームをたっぷりサンドしたものなど、7種のフレーバーがスタンバイ。その7種から、毎日曜日替わりで3種が店頭に並びます。最もプレーンな「オリジナル」は毎日販売されているので、まずは「オリジナル」＋「お好みのカステラ」から味わうのがおすすめです！
＜商品ラインナップ＞
【台湾カステラ】オリジナル、かぼちゃチーズ、チョコレート、クランベリーチーズ、エンジェルレモン、黒糖、紅茶 【日本限定】パイナップルケーキ、ストロベリーケーキ
＼from Editor／
店頭では、本場さながらに巨大なカステラから目の前でカットして提供してくれるそう。焼きたてのシュワシュワ感はもちろんですが、おうちでリベイクしたふわふわ感、冷蔵庫で冷やしてしっとり感が味わえるとのことなので、今からとても楽しみです！
台湾カステラ名東 なんばウォーク店たいわんカステラめいとう
2024年4月2日（火）オープン
大阪府大阪市中央区難波1丁目虹のまち3-2 なんばウォーク内
営業時間：10:00～21:00
定休日：施設に準ずる
※最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。
写真／フークル 文／小林 梢