【益城町】忙しいあなたの味方！新鮮·出来立てが売りの精肉店へ！
2025年も早いもので4月。新学期に突入し、入学や入社など新生活で環境が変わった、という方もいらっしゃるのではないでしょうか。 慣れない環境に身を置くとそれだけでも疲れてしまい家事にまで手が回らない、なんてこともしばしば。 せめて食事くらいはラクしたい、でも外食は健康面でも金銭面でもなるべく避けたい。 そんな時におススメしたいお店がございます。 それは…精肉店です！
益城へ！
やってきたのは、益城町惣領。
ご紹介するお店は、MASHIKI FARM(マシキファーム)という精肉店です。 熊本高森線を市内方面から益城方面へ向かっていると左側に見えてきます。
入り口前には和王や馬刺しの文字が書かれた旗が、風に揺られ踊っております。
お店に入ると、まず店内の綺麗さに驚かされます。
レジ横に陳列されているショーケースのお肉もこの鮮やかさ！
ショーケース前の平台にもパックに詰められたお肉がズラリ。
加工肉やサラダまで並べられてます。 奥の冷凍庫には、
牛や馬の内臓系や、
鶏の炭火焼の冷凍、
さらにはアキレスやセンマイ、テールなど、スーパーなどではあまり見かけない珍しい部位も販売されていました。 売られているお肉の量が豊富です。 MASHIKI FARMは国産のお肉を中心に販売されています。国産と聞くと、何だか安心感がありますね。
出来立て！
オススメしたいポイントはどこや！？と思われてますよね。 本題に入ります。お店入ってすぐのところ、
惣菜が並んでいます！ MASHIKI FARMでは購入したお肉をその場で惣菜にして持って帰ることが出来るのです！ 帰って調理する手間が省けるので、とても有り難いですね。 惣菜にしてもらえるお肉のラインナップです。
メンチカツを始めとした様々な揚げ物たちが名を連ねてます。(価格は、取材時よりも値上げされている場合がございます。) さらに、
カレーまで置いてある！ え、ここ精肉店であってるよね？と疑問を抱いてしまうほどの品数です。 これだけあれば、ごはんのおかずに困ることはなさそうです！
店内で！
購入したお肉を惣菜にしていただけるのでも充分有り難いのですが、なんと店内で頂くこともできるのです！
手前は惣菜が出来るまでの待機として利用できるソファー。 その奥にテーブルが1卓。
そしてテラス席も2卓ございます。 暖かくなってくるこれからの時期は、テラス席でバーベキュー気分を味わいながら食べるのも粋ですね！ では早速、揚げたての惣菜を。
左奥から時計回りにチキンカツ、牛すじコロッケ、豚チー、豚トマ巻き、唐揚げ(塩)、唐揚げ(しょうゆ)、梅大葉ささみ揚げ、メンチカツです。 やはり揚げたてとなると美味しさも格別です！ 唐揚げは弾力があってふわふわです。あっさりな塩味、コク深いしょうゆ味、どちらもクセになります。 チキンカツは薄衣で重くなく、鶏身自体の柔らかさと旨味もあってソースなしでも食べられます。 梅大葉ささみ揚げも、弾力ある鶏身にほんのり香る梅と大葉の風味が合わさりハマること間違いなし。 豚チーはカリッとした香ばしい衣にチーズの甘みが抜群に合う。 豚トマは豚バラ肉にトマトのさっぱりとした酸味が合います。やけどに注意。 そして当店自慢と記されていたメンチカツ。
褐色の衣がサクッと音を立てたかと思えば、しっかりと練られたミンチからジュワっと溢れる肉汁！ 噛み進めるほど肉の旨味が増す、当店自慢の名に恥じないジューシーさです！ ご飯が欲しくなってしまった…
そしてそして、個人的なお気に入り、牛すじコロッケ。 お箸で持ち上げようとすると崩れてしまいそうな柔らかさです。 とろとろに煮込まれた牛すじは、甘みがあって病みつきになります！ 食べ出したら止まらず、一瞬で無くなってしまいました… この牛すじコロッケ、実は牛すじ煮込みを作る予定が煮込んでいるときに焦がしてしまい、その焦がした牛すじを再利用するために作られました。 失敗だと思っていたものが、思わぬチャンスになることもあるんですね！
また、揚げ物だけでなく、ハンバーグもその場で調理していただけます！ 程良い焼け具合のミンチからあふれ出す肉汁は、濃厚で旨味が口いっぱいに広がります。 唐揚げやコロッケ、そしてハンバーグ。レストラン並みにお肉料理が豊富です！
予約も！
惣菜の待ち時間が惜しい、来店してすぐ出来立てを持ち帰りたい、という方には予約をオススメします。 お電話にて予約を承っておられますので、記事下部にございます電話番号からご予約ください。 尚、惣菜のオーダーストップは、閉店18時の15分前である17時45分となっております。
また、焼き肉セットの販売もされています。 取材に伺った際には、焼き肉セットを予約されているお客様もいらっしゃいました。 これからゴールデンウィークや夏休みなど、アウトドアに出かける機会が増えていく季節。 MASHIKI FARMの新鮮なお肉でバーベキューすると、アウトドアがさらに楽しくなりますね！ 豊富な種類の新鮮なお肉、そして出来立ての美味しい惣菜。 新生活を始めて時間にゆとりが欲しい方、食べ盛りのお子さんがいらっしゃる親御さん、今日は晩ご飯ラクしたい方…忙しい毎日を送られている方々に、きっとMASHIKI FARMの惣菜が味方してくれることでしょう！ 魅力が詰まった精肉店のMASHIKI FARMへ、ぜひ足を運んでみてください！
