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三宮駅すぐ『野乃鳥』で堪能する究極のTKG(卵かけご飯)と鶏尽くしの贅沢ランチ 神戸市

Kiss

神戸三宮駅直結『EKIZO神戸三宮』内にあるKOBE『YAKITORI STAND 野乃鳥』(神戸市中央区)は「鳥、まるごと。」をコンセプトに、新鮮な鶏肉を使った絶品料理を提供する人気店。鶏卸しも行っているため、鮮度抜群の鶏料理を堪能できます。

お店の外観

お店は阪急三宮駅西口から徒歩すぐ、阪急の高架下にあります。テラスの席もありお洒落な外観です♪

店内の様子

店内のお席はカウンターメインでテーブル席もあり、事前にお席の予約も可能。入り口付近のカウンター席では、焼き鳥が焼き上がる臨場感を間近で味わえる特等席です。

今回のお目当ては、鶏料理屋ならでは、こだわりの“TKGたまごかけご飯”!ランチタイムにお得なセットが提供されていると知り、やってきました。同店では“TKG KOBE”といって会社全体で地元産の卵を使い、卵かけご飯のおいしさと楽しさを拡大展開していこうという取り組みに力を入れていて、卵かけご飯を思う存分楽しめるランチメニューが充実しているんです。

「産直播州地卵たまごかけご飯と親子丼」税込み2,200円

今回注文したのは、卵かけご飯だけでなく色々な鶏料理を楽しめる「産直播州地卵たまごかけご飯と親子丼」。内容は選べるTKG(一杯までおかわりOK)/究極の親子丼TKG/いくら小鉢/鶏だしおでん/8時間煮込んだ鶏スープ/焼き野菜串/焼き鳥(もも・つくね)と、写真からも伝わる通りかなり盛りだくさん!

兵庫県産「播州百日どり」

同店で提供されているのは兵庫県産の「播州百日どり」。多可町の豊かな自然の中で100日間じっくり育てられた「播州百日どり」は一般的な鶏よりも大きく育ち、肉厚でジューシーな味わいが特徴なんだそう!のびのび育った鶏が生んだ卵は滋養たっぷり、風味が豊かということで食べるのが楽しみです。

左はダブル卵黄濃厚TKG・右はふわふわエアリーTKG

同店では卵かけご飯の楽しみ方として3種類から自分好みのTKGを選べるのが嬉しいポイント。今回注文したメニューではTKGごはんが1杯までおかわり無料ということで、贅沢に2種類選んでみました。濃厚な卵の旨みを存分に楽しめる“ダブル卵黄濃厚TKG”、そしてフワッシュワッとエアリーな食感が新しい!”ふわふわエアリーTKG”です。

その場でふりかけてもらえる”タマスミ”

いざ食べよう!としたところ、店員さんが「ちょっと待ってくださいね~!」と。その場でカラスミのようなものを振りかけてくださりました。実はこれ、”タマスミ”といって、卵黄を塩漬けし、天日干しした“卵のカラスミ仕立て”なんだそう。塩っ気もあるので濃厚なコクが加わりさらに奥深い味わいになります。

“タマスミ”だけでなく、こだわりの醤油や、贅沢にいくらをトッピングしたり、“ごま昆布”や“ちりめん山椒”など何通りも味変を楽しめる点もお店のこだわりを感じられます。

ももの焼き鳥

目の前で焼いてくださった焼き鳥は外は香ばしく、中はふっくらジューシー。特にもも肉は肉汁たっぷりで噛むたびに旨味が広がります。つくねはシソが練り込まれ、さっぱりとした味わいが特徴。さらに驚いたのがバジルオイルやクミン、マスタードといったユニークな調味料も用意されており、焼き鳥も味変を楽しめるんです♪

鶏だしおでん・鳥スープ

まだまだ寒いこの時期、優しい味つけの“鶏だしおでん”に8時間煮込まれた鳥スープで冷えた体も温まります。

TKGの無限の可能性を感じ、鶏料理を思う存分楽しめる『KOBE YAKITORI STAND 野乃鳥』へぜひ足を運んでみてくださいね!


場所
KOBE YAKITORI STAND 野乃鳥
(神戸市中央区北長狭通1丁目1-1 EKIZO神戸三宮)

営業時間
ランチ11:00~15:00(L.O.14:30)、ディナー15:00~23:00(L.O.22:00)

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