苺が美味しい季節到来！『マザームーンカフェ』であまおうのタルト2種類を食べ比べ♡ 神戸市
神戸ハーバーランドumieにある『Mother Moon Café（マザームーンカフェ）umie店』（神戸市中央区）に行ってきました。
umieのサウスモール地下1階にある同店は2018年にオープン。ショッピングの合間などにも利用しやすいことから、時間帯を問わず来店者でにぎわいを見せています。
ところで、今回の筆者のお目当てはズバリこちら！毎年行われている期間限定の「STRAWBERRY FAIR」です。今年は1月末から始まっているようです。
お店に入ると真正面にケーキが並ぶショーケースが目に入ります。上段に並んでいる苺を使ったタルト2種類が、今回のフェア用に作られたスペシャルな商品。今年は使用する苺をあまおう1種類だけに絞った、贅沢な内容に仕上げているそう。
「たっぷりあまおういちごタルト」と「22層のあまおうミルクレープチーズタルト」、今回はこの2種類を食べ比べてみることに。
「たっぷりあまおういちごタルト」は、カットされたあまおうの上にまるまる1個のあまおうをのせ、上から見るとあまおうだらけ。
クランベリーとアーモンドスライスを入れて焼き上げたタルトの表面にはアプリコットジャム、そこにたっぷりのカスタードがのせられ、イチゴと一緒に味わうとまさに至極。
そして、こちらは2月20日から新しく登場している「22層のあまおうミルクレープチーズタルト」。まず、22層と聞き驚き！この断面の美しさに目を奪われます。
NYチーズケーキタルトの上にベリーソースをしみこませたスポンジ、そしてディプロマットクリーム（カスタードと生クリームを合わせたもの）、イチゴ、クレープを繰り返し何層も重ねて仕上げているそう。で、合計22層に！
濃厚なチーズケーキに、もちっとした食感のクレープ生地と、とろけるクリームにあまおうの果肉がじゅわっと顔を出し、こちらも苺と抜群のハーモニーを奏でるスイーツに仕上がっています。
「苺のスイーツには紅茶を合わせることが多いと思いますが、ミルクレープではチーズケーキの味も楽しめるので、コーヒーとのペアリングもおすすめですよ」と教えてくれたのは、バリスタで店長の小谷凌さん。確かに、コーヒー！合います！
「今は苺が一番美味しい季節。今年はあまおうの美味しさを最大に引き出したスイーツを用意していますので、たくさんの人に味わってほしい！」と話す小谷店長。甘みと酸味のバランスの良さは、さすが「苺の王様」。あまおうを楽しめる同フェアは5月9日までなのでお見逃しなく！
開催期間
2025年1月24日（金）～5月9日（金）
場所
マザームーンカフェ umie店
（神戸市中央区東川崎町1丁目7－2 ハーバーランド umieサウスモールB1）
営業時間
10:00～20:00
TEL
078‐515‐6280