本場のキンパが手軽に味わえる♪山本ゆりさんの簡単レシピ『DAIGOも台所』巻かないキンパ丼
日々の献立に悩む人をお助けするため、様々なメニューや献立を紹介する『DAIGOも台所 ～きょうの献立何にする？～』。番組で紹介されたレシピを、画像付きで詳しく解説していきます！
毎週金曜日は、山本ゆりさん考案のレシピです♪作りやすくてとっても美味しいので、ぜひご家庭でもチャレンジしてみてくださいね。
今回の料理は、山本ゆりさん考案『巻かないキンパ丼』
今回作るのはコレ！韓国の定番家庭料理のひとつ「キンパ」を丼にアレンジ♪巻かずに作れるので手軽にサッと準備できるのもポイントです！
材料
材料は以下のとおり。（2人分）
・にんじん…70g
・ほうれん草…100g
・たくあん…30g
・牛肉（切り落とし）…150g
・顆粒鶏ガラスープの素…小さじ1
・ごま油…大さじ1
・片栗粉…小さじ1/2
・砂糖…小さじ2
・しょうゆ…大さじ1
・ご飯…適量
・いりごま（白）…適量
・韓国のり…適量
・サラダ油…小さじ1
手順① 材料の下処理をする
にんじんは細切りにして耐熱容器に入れ、
ほうれん草は水で洗ってざく切りにし、水気がついたまま耐熱容器に入れます。
耐熱容器にふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱しましょう。
つぎに、たくあんを細切りにし、
牛肉は2cm幅に切ります。
手順② 加熱した材料を和える
加熱したほうれん草は水にさらして水気を絞り、
鶏ガラスープの素の半量、ごま油の半量を加えて和えましょう。
にんじんの粗熱が取れたら水気を絞り、残りの鶏ガラスープの素とごま油で和えます。
手順③ 肉を炒める
フライパンにサラダ油を熱して牛肉を中火でサッと炒めましょう。片栗粉をからめ、砂糖、しょうゆを加えてさらに炒めます。
手順④ 器に盛って、完成です！
器にご飯を盛り、和えたほうれん草とにんじん、たくあん、炒めた牛肉をのせ、いりごまをふって韓国のりを添えたら、
完成です！
材料と手順のおさらい
最後に、材料と手順のおさらいです。
材料・分量（2人分）
・にんじん…70g
・ほうれん草…100g
・たくあん…30g
・牛肉（切り落とし）…150g
・顆粒鶏ガラスープの素…小さじ1
・ごま油…大さじ1
・片栗粉…小さじ1/2
・砂糖…小さじ2
・しょうゆ…大さじ1
・ご飯…適量
・いりごま（白）…適量
・韓国のり…適量
・サラダ油…小さじ1
手順
１．材料の下処理をする
２. 加熱した材料を和える
３．肉を炒める
４. 器に盛って、完成です！
