明日香と飯尾の頼れる麵レシピ「ごまミルクつけ麺」
シンプルだけど、つけ汁にごま、削り節、ミルクの栄養がたっぷり！みそを加えると風味がよく、トロッとするので麺にからみやすくなります。
ごまミルクつけ麺
【材料】（3～4人分）
そうめん 3～4ワ ごまミルクつゆ(削り節 2袋 A(しょうゆ 大さじ4 みりん 大さじ4 水 大さじ4 みそ 大さじ2 砂糖 大さじ1) 牛乳 カップ1+1/4～1+1/2 すりごま 大さじ4) 細ねぎ 適宜 しょうが 適宜
【つくり方】
1. 削り節は袋ごとモミモミして細かくする。
2. 【ごまミルクつゆ】をつくる。耐熱容器に【A】と削り節を入れてサッと混ぜ、電子レンジ（600W）に3分間かけ、混ぜながら粗熱を取る。みそと砂糖が溶けたら牛乳とすりごまを加えて混ぜ、器に盛る。
3. そうめんは袋の表示どおりにゆでて冷水でしめ、水けをよくきって別の器に盛る。【2】の【ごまミルクつゆ】につけ、好みで細ねぎやしょうがを加える。
