あともう一品おかずがほしいときに、5分間でつくれるお役立ちレシピ。バルサミコ酢の柔らかい酸味で辛みをまろやかに！おつまみとしてもおすすめです。
【材料】（2人分）
かぶ 300g かぶの葉 50g A(しょうゆ 大さじ1 ごま油 小さじ2強 砂糖 小さじ2強 豆板醤（トーバンジャン） 小さじ1 バルサミコ酢 小さじ1)
【つくり方】
1. かぶは5cm長さの細切りにし、かぶの葉は1cm幅に切る。ともに熱湯でサッとゆでて、すぐに氷水につける。
2. 水けをしっかりと絞り、ボウルに入れる。食べる直前に【A】を加え、よくあえる。
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