【葵区・美返り狐のおいなりさん】包むのではなく巻く新食感いなり 絹のような舌触りにハマる人続出
静岡県内のマルシェやイベントで、瞬く間に評判となったいなり寿司のお店が、2024年実店舗をオープンしました。名物「だしいなり」はクセになること間違いなしです。
【画像】記事中に掲載していない画像も! この記事のギャラリーページへJR静岡駅から徒歩6分の所に「美返り狐のおいなりさん」があります。
新食感の極上だしいなり
美返り狐のおいなりさんのイチオシメニューは「プレミアムだしいなり」。
包むのではなくシート状のお揚げを優しく巻いた、斬新スタイルのいなり寿司。プレーン、炙り、サクラエビ、シラスの4種類が楽しめます。
なめらかできめ細かい、まるで絹のような舌触りのお揚げは、九州の老舗メーカーが作る油揚げをシート状に特注して仕入れています。
カツオ、昆布をベースに、数種類のだしをブレンドした魚介だしで炊き上げ、かむとじゅわっとうま味が広がるお揚げに仕上げました。
サクラエビは、静岡県焼津市・大井川港で水揚げされた駿河湾産を使っています。
色が変わらないように、白だしをベースに佃煮にして、うま味と風味を際立たせているんです。
だしいなりに合うように焼津のお米マイスターに依頼したお米は、静岡県産を3種類ブレンドしています。
また、酢はお揚げの風味を邪魔しないよう、酸味を控えめに。全てにこだわったプレミアムないなり寿司です。
「こんなおいなりさん食べたことない!」と驚くこと必至です。他にもプレーン・炙りに加えてだし巻きたまごが付いたセットもありますよ。
■店名 美返り狐のおいなりさん
■住所 静岡市葵区紺屋町11-1 ホテルガーデンスクエア１階D
■営業時間 11：00～18：00※売り切れ次第閉店
■定休 不定休
■問合せ 054-631-5696
※この記事は2024年10月12日にテレビ静岡で放送された「くさデカ」をもとにしています。