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マグロとアボカドのタルタル

macaroni

マグロとアボカドのタルタル

【材料】(2人分)

アボカド:1/2個

まぐろ:50g

調味料

ごま油:大さじ1杯

しょうゆ:大さじ1/2杯

レモン果汁:小さじ1杯

砂糖:小さじ1/2杯

塩:少々

【作り方】

1: まぐろを1cm角に切り揃えます。
ドリップは拭き取ってください。

2: アボカドを1cm角の格子状に切り込みを入れ、スプーンで取り出します。
アボカドの皮をカップにするので、残しておいてください。

3: ボウルに【調味料】を入れて混ぜ、アボカド・まぐろを加えて混ぜ合わせます。

4: アボカドの皮に③をのせて完成です。

ライター:macaroni 料理家 はまり(料理研究家)

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